Пряный Рецепт Бобов Пинто

• May 15, 2024

Бобы хороши всегда, но особенно хороши, когда погода становится прохладнее. Фасоль - это то, что часто называют едой «прилипай к ребрам». Чашка этих острых бобов пинто и пара крекеров должны удовлетворить вас. Добавьте зеленый салат и у вас будет полноценная еда.

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 стакана воды
2 стакана сушеной фасоли (или фасоли)
2 стакана консервированных целых помидоров
2 больших стебля сельдерея, мелко порезать и измельчить.
3 зубчика чеснока, мелко нарезанный
1 крупный белый лук, мелко нарезанный
1 чайная ложка куриного или овощного бульона или гранулы (не используйте маленькие блоки)
1/2 ч.л. кайенского перца
1/2 чайной ложки сухой горчицы Колмана
1/4 тспн молотого имбиря
Щепотка соли
1 лавровый лист

НАПРАВЛЕНИЯ

Поместите бобы в большой горшок вместе с 2 чашками холодной воды. Нагрейте воду на сильном огне и доведите до кипения в течение 3 минут. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте постоять не менее одного полного часа.

Слейте воду из горшка и добавьте одну чашку холодной воды, нарезанный сельдерей, нарезанный лук и измельченный чеснок. Установите огонь на низком уровне, пока вы измельчаете целые помидоры вручную или вилкой. Добавить измельченные помидоры в кастрюлю и перемешать. Затем добавьте оставшиеся ингредиенты, молотый имбирь с курицей и овощами, кайенский перец, сухую горчицу, щепотку соли и лавровый лист. Включите высокую температуру до средней высокой. Размешайте, чтобы смешать ингредиенты. Продолжайте готовить, пока смесь не закипит.

При необходимости снять пену с верхней части бобов, затем накрыть крышкой и убавить огонь до кипения. Готовьте в течение 2-1 / 2 часов, не забывая помешивать, чтобы бобы не горели. Если уровень воды становится низким, добавьте еще и перемешайте, чтобы бобы всегда были покрыты жидкостью.

Через 2 часа попробуйте приправу и посмотрите, готово ли фасоль. Если необходимо, добавьте больше соли, продолжайте готовить от 15 минут до 1/2 часа, если бобы не совсем приготовлены. Выключите тепло, когда закончите, и удалите лавровый лист. Подавать фасоль в миске с рисом или другим зерном или подавать в одиночку. Вы думали о том, чтобы иметь горшок с фасолью хотя бы раз в неделю?

Делает от 6 до 8 порций.

Чаевые
* Некоторые люди предпочитают положить бобы в большую кастрюлю с холодной водой и дать постоять на ночь. В любом случае это хорошо.
* Рецепт отлично подходит для вечеринки на задней двери. Эта острая фасоль особенно оценят те, кто не ест мясо. Используйте овощной бульон.
* Если у вас есть остатки, добавьте немного бульона и перемешайте в блендере, чтобы приготовить спред для крекеров. Или пюре и использовать с креплениями буррито.

Видео инструкция: The best international Chili recipe Лучший международный рецепт чили (May 2024).