Пряный Рецепт Лапши Целлофана

• May 19, 2024

В прошлых двух статьях я исследовал лапшу чау-майн, а также лапшу ло-мейн. Целлофановая лапша - еще одна замечательная лапша, которая широко используется в китайской кулинарии. Также известная как лапша из бобовых нитей, лапша из бобов мунг или стеклянная лапша, целлофановая лапша изготавливается из крахмала зеленых бобов мунг. Они имеют прозрачный, прозрачный вид и обычно продаются в сушеном виде в гнездах овальной формы. Пакеты с этими гнездами обычно можно найти в этническом разделе вашего местного продуктового магазина.

Целлофановая лапша может быть использована в таком широком ассортименте блюд. Они обычно используются в супах, картофеле фри и горячих горшках. Однако их также можно подавать в виде гарнира, использовать в качестве начинки для блинчиков с начинкой и пельменей, и даже в холодных рецептах салатов. Эта лапша настолько разнообразна и отлично впитывает все вкусные ароматы, в которых они приготовлены.

Интересная особенность лапши целлофана в том, что ее не нужно готовить. Вы просто замочите их в горячей воде на 20 минут или пока они не станут мягкими, и они готовы к употреблению. Затем их также можно жарить или охлаждать и подавать в холодном салатном блюде. Если вы добавляете их в суп, то их не нужно замачивать заранее. Просто добавьте их, когда суп закончит готовить.

Рецепт ниже - это жаркое блюдо из этой замечательной лапши. Они впитывают удивительные ароматы соевого и чили-чесночного соусов, создавая пряный теплый гарнир. Это напоминает мне о подобном блюде, которое приготовила бы моя Най-Най (бабушка по-китайски), чтобы подавать вместе со всеми другими вкусными блюдами, которые она готовила на ужин. Я надеюсь, вам понравится это так же, как и мне. Пожалуйста, оставьте свои комментарии об этом рецепте на форуме. Наслаждайтесь!

3,75 унции пкг фасоль / целлофановая лапша
1 ½ столовая ложка арахисового масла
2 столовые ложки обжаренного масла
5 ст. Ложек соевого соуса
1 столовая ложка острого чесночного соуса
½ стакана нарезанного арахиса

1. Замочите лапшу в миске с горячей водой на 20 минут.


2. Как только лапша станет мягкой, слейте ее в дуршлаг и в антипригарную кастрюлю или жарьте в духовке разогрейте арахисовое масло и жаркое.


3. Добавьте лапшу, сою, острый чесночный соус с чили и арахис и обжаривайте около 2 минут или пока все не прогреется. Если вам или члену семьи не нравится острая пища, просто используйте меньше или не используйте острый чесночный соус.


4. Положите лапшу в миску и подайте в качестве гарнира. Делает около 5 порций.




Видео инструкция: Сало вареное, самый простой рецепт. (May 2024).



Пряный Рецепт Лапши Целлофана, китайская Еда, рецепт лапши целлофана, китайский рецепт овощей, пряный рецепт, гарнир, китайская лапша, китайский рецепт, лапша фасоли мунг, лапша нити, стеклянная лапша