Лосось-цуккини сковороде

• May 8, 2024

Мы все слышали о пользе для здоровья жирных кислот омега-3. Одним из лучших мест для получения омега-3 жирных кислот является жирная рыба, такая как лосось. Начните с хорошего куска лосося с рыбного рынка или рыбного прилавка вашего бакалейщика. Предварительно упакованные филе, найденные в разделе морозильной камеры, часто добавляют соли и просто не имеют такого вкуса, как свежая версия. Вы будете с большей вероятностью продолжать добавлять рыбу в свой рацион, если она будет приятной на вкус. Еще одним преимуществом покупки рыбы у прилавка для рыбы является то, что вы обычно можете разрезать кусочек до нужного вам размера. Таким образом, вы не будете покупать больше, чем вам нужно, или тратить рыбу, которую вы не можете есть. Этот рецепт использует в своих интересах овощи, которые доступны в изобилии в течение летних месяцев. Поэтому возьмите деньги, которые вы экономите на овощах, и купите немного лучше кусочек рыбы

Овощи и лосось в этом рецепте сочетаются в создании энергетически насыщенной, питательной пищи, содержащей менее 500 калорий. Мононенасыщенные жиры в рыбе и 8 граммов клетчатки в овощах будут держать вас в течение нескольких часов. Большинство из нас не получают достаточного количества калия в наших диетах, чтобы противодействовать натрию, который так распространен в обычной диете. Но это блюдо предлагает 2,113 калия. Это также повысит вашу энергию с 57 процентами рекомендуемой дневной нормы витамина B-12 и 78 процентами рекомендуемой дневной нормы витамина B-6. Если вы не можете съесть все овощи за один прием, вы можете смешать остатки с рисом или киноа для здорового вегетарианского обеда на следующий день.

Этот рецепт делает одну порцию и может быть приспособлен для большего количества людей.

1 столовая ложка оливкового масла
2 стакана кабачков, нарезанных или нарезанных полосками
1 помидор, нарезанный кубиками
1/2 лука, нарезанный или нарезанный
1 столовая ложка итальянской приправы
Филе лосося 3-4 унции

Разогрейте оливковое масло в сковороде с крышкой. Добавьте цуккини, помидоры, лук и итальянскую приправу в сковороду. Варите, пока овощи не станут мягкими. Положите филе лосося поверх овощей и накройте крышкой. Если у вас нет неглубокой сковороды с крышкой, вы можете создать такой же эффект, накрыв сковороду фольгой, чтобы удержать пар в сковороде и приготовить лосося. Готовьте в течение пяти-семи минут или до тех пор, пока лосось не начнет легко шелушиться вилкой. Подавать немедленно.

Информация о питании: 443 калории, 80 мг холестерина, 93 мг натрия, 2113 мг калия, 8 г клетчатки, 33 г белка, 104% RDA витамина A, 57% RDA витамина B-12, 78% RDA витамина B-6, 91% RDA витамин C, 70% RDA ниацин, 78% RDA селен (информация о питании оценивается на SparkRecipes.com)

Видео инструкция: ЧТО ЕСТЬ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ. СТЕЙК ИЗ ФОРЕЛИ НА СКОВОРОДЕ ГРИЛЬ. КАБАЧКИ. (May 2024).