Лосось с Дерби Дэй Мятный Джулеп Смак Рецепт

• May 9, 2024

Официальный напиток дерби в Кентукки - мятный джулеп, который частично состоит из бурбонского и мятного кентукки. Те же самые ингредиенты используются в следующем хрустящем приправе, который невероятно хорошо подается с жареным лососем. Лосось на гриле с Дерби Дэй Мятный Джулеп Смак это идеальное блюдо, которое можно подавать в день дерби, которое всегда проводится в первую субботу мая. Конечно, вы захотите надеть это восхитительное блюдо в специальной дизайнерской шляпе, и желательно, чтобы вы ели его, наблюдая за дерби в Кентукки.

Приправить можно на день или два вперед, так что это очень удобно. Остатки могут служить приправой для гамбургеров на гриле

4 порции

1 нарезанный кубиками средний красный лук

1 чашка белого уксуса
1/4 стакана Кентукки Бурбон
1/3 стакана сахара
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка целого черного перца

2 нарезанных кубиками огурца
1 маленький красный перец, нарезанный кубиками
1/4 стакана измельченной свежей мяты

1 фунт филе лосося, нарезать на четыре порции
Ваша любимая приправленная соль, желательно острая

1. Приправы Поместите нарезанный кубиками красный лук в стеклянную миску.
2. Смешайте уксус, бурбон, сахар, соль и черный перец в стеклянной посуде, безопасной для микроволновой печи; разогреть в микроволновке 3 минуты, размешать до полного растворения сахара и разогреть в микроволновке еще 2-3 минуты до кипения.
3. Вылейте кипящую смесь по луку.
4. Перемешайте, затем дайте постоять, пока не остынет.
5. Когда лук остынет, добавьте огурцы, красный перец и мяту.
6. Размешайте, накройте и поставьте в холодильник до полного охлаждения.
7. Лосось Посыпьте кусочки лосося своей любимой приправой (нам нравится Olde Thompson Fish & Seafood Seasoning).
8. Нагреть газовый или угольный гриль; жарьте лосося только до готовности, один раз поворачивая во время приготовления.
9. Чтобы подать, поместите кусочек лосося на каждую из четырех тарелок; ложка щедрой порции радости (осушенной) над каждым филе и подавать немедленно.

Количество на порцию
Калории 338 калорий из жира 87
Процент от общего количества калорий От: Жир 26% Белок 29% Карбонат. 34%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 10 г
Насыщенный жир 2 г
Холестерин 74 мг
Натрий 1566 мг
Всего углеводов 29 г
Клетчатка 1 г
Сахара 17 г
Белок 25 г

Витамин А 23% Витамин С 69% Кальций 0% Железо 7%