Жаркое из свинины, яйцо, фу, молодой рецепт

• May 10, 2024

Egg foo young - очень вкусный фаворит, который подают сегодня во многих китайских ресторанах на вынос. Этот молодой рецепт жареной свинины с яйцом сочетает в себе яйца с жареной свининой, капустой, грибами и зеленым луком в удивительном омлете, похожем на блинчик с восхитительным соусом.

Чтобы посмотреть видео о том, как сделать молодое яйцо простым щелчком мыши, нажмите здесь.

1 чашка нарезанного жареного свинины (Нажмите здесь для рецепта.)
1 чашка нарезанных белых шампиньонов
2 зеленых лука
¼ голова Напа капуста
Sp ч.л. чесночной соли
6 больших яиц
½ столовой ложки соевого соуса
2 щепотки белого перца
арахисовое масло для жарки
свежая петрушка для гарнира (по желанию)

Соус:
1 стакан куриного бульона
1 столовая ложка соевого соуса
1 щепотка белого перца
1 столовая ложка кукурузного крахмала

1. Обязательно порежьте жареную свинину на мелкие кусочки размером около четверти дюйма.


2. Ополосните грибы под холодной проточной водой, тщательно высушите их бумажными полотенцами и отложите в сторону.


3. Промойте зеленый лук под холодной водой и вытрите его бумажными полотенцами. Отрежьте основание и верхушку зелени и выбросьте. Затем нарезать стебли мелкими кусочками и отложить в сторону.


4. Нарезать капусту Напа на тонкие ломтики длиной около 1 дюйма и отложите их в сторону.


5. Разогрейте антипригарную кастрюлю с плоским дном. Затем добавьте 1 столовую ложку арахисового масла и дайте ему нагреться.


6. Когда масло острое, добавьте грибы, зеленый лук и капусту и посыпьте чесночной солью. Жарьте все около 3 минут или пока капуста не станет мягкой. Затем снимите их с огня и отложите для охлаждения.


7. Далее готовим соус. В большой чашке смешайте все ингредиенты для соуса, кроме кукурузного крахмала.


8. Затем в маленькой чашке смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством воды, пока он не растворится.


9. Вылейте смесь соуса в маленькую кастрюлю и нагрейте ее высоко. Как только она закипит, добавьте смесь кукурузного крахмала и перемешивайте, пока она не станет густой. Затем снимите его с огня, накройте и отложите в сторону.


10. Разбейте яйца в большой миске и выкопайте их, как будто вы делаете яичницу-болтунью.


11. Убедитесь, что капуста и грибы холодные на ощупь, а затем добавьте их в яичную смесь вместе с рубленой жареной свининой, соевым соусом и белым перцем. Тщательно перемешайте все вместе.


12. Добавьте тонкий слой арахисового масла, около ¼ дюйма или около того толщиной в антипригарную плоскую кастрюлю и нагрейте ее на высокой. Для обезжиренной версии вы можете просто приготовить их, как омлет, используя столовую ложку масла.


13. Как только масло станет горячим, с помощью ковша добавьте около 1/3 смеси в центр сковороды. В зависимости от размера вашей кастрюли, вы можете добавить больше или меньше. Имейте в виду, чтобы не добавлять слишком много, или может быть трудно перевернуть. Перемешайте его ковшом, чтобы получилась плоская круглая поверхность, почти как блин. Позвольте этому готовить в течение приблизительно 1 ½ минут.


14. Затем с помощью большой плоской ложки возьмите немного горячего масла и вылейте его поверх яичной смеси. Это укрепляет верх, так что будет легче перевернуть. Когда вы это сделаете, верх яйца должен побелеть.


15. Как только вся верхушка станет белой, переверните яйцо с помощью шпателя. Позвольте этому готовить еще 1 ½ до 2 минут.


16. Через 2 минуты удалите его с помощью шпателя и положите на тарелку. Затем продолжайте готовить оставшуюся яичную смесь.


17. Как только все яйца молоди приготовлены, подайте их сразу же с соусом. Я также хотел бы добавить свежую петрушку в топ только для презентации.


18. Делает 3 порции.



Видео инструкция: Говяжье вымя как вкусно приготовить Пальчики оближешь (May 2024).



Рецепт жареного свинины с яйцом Foo Young, китайская еда, молодой рецепт жареного свинины с яйцом, молодой рецепт китайского яйца, молодой рецепт свинины, молодой рецепт жареной свинины, молодой жареный свинины, молодой рецепт курицы, китайский рецепт, жареная свинина рецепт приготовления