Освежающий рецепт свежего ягодного супа

• May 19, 2024

Одна из вещей, которые мне больше всего понравились в еде в нашем последнем круизе, - это другой холодный фруктовый суп, который предлагался каждый день. Холодные фруктовые супы пришли с сочными фруктовыми ароматами; большинство из них слегка сладкие, как фрукты, из которых они были сделаны, и я любил каждого из них. Мой муж, который не является любителем приключений, отказался даже от вкуса, а это означало, что у меня может быть две порции, чтобы компенсировать то, что он не ел! Так как в прошлом я несколько раз готовил фруктовые супы, я знал, какими легкими и освежающими они могут быть. Если вы еще не пробовали фруктовый суп, сейчас самое подходящее время, так как в конце лета несколько разных сортов местных летних ягод достигают своего пика.

Пару лет назад я тестировал рецепты для занятия по пикнику, которое я вел, и готовил этот фруктовый суп из свежих ягод. Моей внучке, Изабелле, этот суп очень понравился, и она попросила его подать на день рождения. Я подал этот фруктовый суп в качестве первого блюда к летнему ужину, а также как легкий десерт с печеньем и пирожными. Это всегда хит, и бонус в том, что он низок в калориях и жирах (174 калории на порцию с 1 граммом жира). Конечно, это также очень быстро и просто!

Я использую кухонный комбайн для приготовления этого супа, но если у вас его нет, вы, безусловно, можете нарезать ягоды вручную. Однако если вы заинтересованы в экономии времени на кухне, для вас будет хорошей идеей приобрести одно из этих замечательных приборов. Вам не нужно покупать дорогой; если вы не любите готовить и делаете как можно меньше, вы можете приобрести приличный процессор за 30 долларов в дисконтных магазинах. Это сэкономит вам часы приготовления на кухне. Какой бы метод вы ни использовали для приготовления этого супа, он станет хитом в жаркий летний день.

Холодный ягодный суп

 
8 щедрых порций

4 стакана свежих ягод (черника, клубника, малина, ежевика или микс)
3 чашки пахты
3 стакана апельсинового сока
1/2 стакана сахара
2 столовые ложки меда
1 молотая корица
1 стакан свежемолотого мускатного ореха

Поместите ягоды в процессор и пульсируйте несколько раз, пока они не будут грубо измельчены. Добавьте пахту, апельсиновый сок, сахар, мед, корицу и мускатный орех; пульс пока хорошо не смешан. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике до порции. Этот суп можно приготовить за два дня.
 

Видео инструкция: Любимые Рецепты. Крюшон. Со свежими фруктами охлажденное вино становится в разы вкуснее! (May 2024).