Рецепт здоровых ломких костей

• April 30, 2024

Хрупкие кости это легкие хлебные палочки, которые являются идеальными ковшами для горячего и кровавого хлеба Дракулы, или они отлично подходят к супам, чили и салатам. Подавайте их на ежегодном Хэллоуин-буфете в ведре могильщика, и хотя у них есть спрятанные овощи и цельное зерно, все будут любить их.

Автомат для выпечки хлеба является обязательным для занятых поваров и тех, кто ненавидит готовить, потому что тесто готовится без присмотра и каждый раз получается идеальным. Недорогие товары часто можно купить в магазинах доброй воли и в подержанных магазинах по цене от 5 до 8 долларов, они экономят много времени и создают очень мало беспорядка. Если хлебопечки нет, тесто можно сделать традиционным способом. Лецитин и пшеничный глютен обычно доступны в разделе здоровой пищи в большинстве крупных продуктовых магазинов.

32 хлебных палочки

3/4 стакана воды
1 столовая ложка оливкового масла
1 средняя морковь, нарезанная кусочками
8 унций цуккини, нарезать кусочками
1 чашка тертой капусты
1 стебель сельдерея, нарезать кусками

2 стакана цельной пшеничной муки
1/2 чашки треснувшей пшеницы
1/4 стакана холодного помола льна
1/2 стакана овсяных хлопьев
1 1/2 стакана муки
2 столовые ложки пшеничного глютена
2 чайные ложки лецитина

1 столовая ложка дрожжей

1. Положите в блендер воду, оливковое масло, морковь, цуккини, капусту и сельдерей; смешайте до однородного состояния и вылейте в кастрюлю автоматической хлебопечки.


2. Добавьте оставшиеся ингредиенты, установите машину на цикл теста и запустите.


3. Через 5 минут соскоблите стороны, чтобы ингредиенты образовали мягкий шарик теста. Еще через 5 минут проверьте, чтобы тесто было мягким; если тесто слишком крутое, добавьте немного больше воды и перезапустите цикл; если тесто слишком мягкое, добавьте немного больше муки.


4. Когда цикл закончится, перенесите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность.


5. Раскатать или погладить тесто в прямоугольник размером 16 на 12 дюймов.


6. С помощью ножа для пиццы нарежьте тесто пополам по вертикали, затем на четверти, затем каждую четверть на четыре полоски; разрезать пополам горизонтально, сделав 32 полоски.


7. Сверните каждую полоску в веревку, толстую посередине и тонкую на каждом конце; свяжите узел на каждом конце и поместите на противни на пергаментной подкладке. Ничего страшного, если кости не идеальны, ведь они годами сидели на кладбище и только что были выкопаны.


8. Свободно покройте кости полотенцем и дайте подняться, пока не увеличится вдвое.


9. Когда кости почти встанут, разогрейте духовку до 400 °.


10. Опрыскать кости водой и поставить в духовку на 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Количество на порцию
Калории 78 Калорий от Жира 10
Процент от общего количества калорий: жир 13%, белок 14%, углеводы. 73%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 1 г
Насыщенный жир 0 г
Холестерин 0 мг
Натрия 27 мг
Всего углеводов 14 г
Клетчатка 2 г
Сахара 0 г
Белок 3 г

Витамин А 1% Витамин С 6% Кальций 0% Железо 3%

Видео инструкция: СВЕРХ РЕЦЕПТ! Я сам так укрепляю кости! Правильное питание для костей (April 2024).