Тыквенный рулет

Тыквенный рулет

• 3 яйца
• 1 чашка сахара
• 2/3 стакана тыквенного пюре или консервированной тыквы
• 1 ч. Л. лимонный сок
• 3/4 стакана муки
• 1 ч. Л. порошок для выпечки
• 2 ч. Л. корица
• 1/2 ч. Л. мускатный орех
• 1 ч. Л. имбирь
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чашка мелко нарезанных грецких орехов или орехов пекан (по желанию)

  заполнение

• 1-1 / 2 чашки сахара
• 8 унций. сливочный сыр, размягченный
  
• 6 т. Масла или маргарина, размягченного
• 1 ч. Л. ваниль

Пока пирог остывает, приготовьте начинку - смешайте все ингредиенты и взбейте до однородного состояния. Когда торт полностью остынет, разверните его и выньте полотенце. Разверните раскатанный пирог с начинкой до 1/2 "от краев. Сверните пирог с начинкой. Плотно заверните заполненный рулет в прозрачную пластиковую пленку. Для достижения наилучших результатов, оставьте в холодильнике на несколько часов перед нарезкой.