Вкусные рецепты запеченной ветчины

• May 6, 2024

Верьте или нет, не все в моей семье ели индейку. Но это не имело значения. Мой Грамм покрыл это. Помимо индейки, там будет жаркое из ребер, жареная курица и ветчина. В один День Благодарения у нас даже была утка. Комплименты моего дяди, который является профессиональным шеф-поваром.

Было два вида ветчины: свежая ветчина или свиная лопатка. Или копченая ветчина. Дети назвали это «красной ветчиной». Мы всегда ходили с копченой (красной) ветчиной. Никогда, никогда не может! (Если это то, что вам нравится, не проблема. По крайней мере, одень это!)

Мои граммы заказывали мясо и птицу у мясника. У нее никогда не было замороженной индейки. Это всегда было предзаказом и ожидание ее, только что оторванной от соседского мясника. То же самое с ее копченой ветчиной. Она получит целую ветчину вместо голени или плечевой части. Помните, моя семья огромна. Должен ли я напомнить вам? 8 детей и их супруги. Потом их дети (3 самых маленьких, 6 самых). Множество двоюродных братьев, тетушек, дядюшек и нервов, чтобы пообщаться с друзьями. Не могу забыть пра-пра-родителей! Вы говорите, по крайней мере, 65 человек! Дом трещит по швам!

Во всяком случае, обратно в ветчину! Грам получит самую большую ветчину, которую они имели, и приготовит ее несколькими способами. Первый путь был с гвоздикой и ананасом. Который мы все привыкли видеть. Второй был с коричневым сахаром, горчицей и бурбоном. Либо один великолепен. Некоторые люди не любят гвоздику, поэтому они могут пойти на секунду.

Запеченная ветчина, рецепт 1

Ингредиенты:

1 (12 фунтов) копченая ветчина без голени
Целые гвоздики
1 банка на 16 унций ананасовых колец
1 чашка меда

Направления:

Разогреть духовку до 350 ° F.

Промыть и высушить ветчину после извлечения из упаковки. Положите на подставку в противень. Острым ножом забейте верх ветчины (в форме ромба). Поместите гвоздики между каждым алмазом. В чашке смешайте сок из ананасов и меда. Полейте ветчиной. Слой сверху ветчины с кольцами ананаса. Выпекать в течение 1 и ½. Бейте с остальной смесью сока и меда. Выпекать дополнительно 30 минут. Дайте постоять 15 минут. Переезд на блюдо.

Рецепт № 2

Ингредиенты:
1 12 фунтов без копченой ветчины
1 чашка плотно упакованного светло-коричневого сахара
½ стакана дижона или желтой горчицы
½ чашки бурбона (по желанию)

Направления:

Разогреть духовку до 350 ° F.

Промыть и высушить ветчину. Положите на подставку в противень. Забить верх. В миске смешайте сахар, горчицу и бурбон. Baste ветчина с половиной смеси. Выпекать в течение 1 и ½ часа. Baste с остающимся соусом. Готовьте еще 30 минут. Дайте постоять 15 минут. Затем переходите к подаче блюд.


Каждый рецепт служит 12, с остатками.

Видео инструкция: РЕЦЕПТ НАХОДКА! Вкуснее МЯСА я Не Ела. Потрясающее Горячее Блюдо На Праздник и Не только! (May 2024).