Что на обед?

• May 3, 2024

При выборе ужина большинство пар думают о двух вариантах: гости могут подождать в длинной очереди в буфете, чтобы купить различные крахмалы и нарезку ростбифа, или же они могут насладиться обслуживанием у стола, обычно разделенным на три-пять стандартных блюд, включая закуску. , салат, закуска и десерт. В то время как обеды в форме шведского стола и покрытые металлом блюда порадуют большинство гостей, они определенно предсказуемы. Продолжайте читать, чтобы изучить различные стили обслуживания, которые предложат вашим гостям уникальный опыт, который они не скоро забудут.

УЖИННЫЕ СТАНЦИИ
Наем разнообразных поваров, чтобы настроить и приготовить ужин прямо перед вашими гостями, всегда радует публику. Гости могут взаимодействовать с приготовлением пищи, выбирая, какой соус положить на макароны или какую температуру они хотели бы видеть в своем Ахи. Станции - это уникальная презентация еды, которая не только наполнит их желудки, но и развлечет их. При выборе меню стиля станции обязательно выбирайте станцию ​​для каждого «курса». Выберите вокзал Темпура для закуски, салат с тарелкой, батончик с пюре для крахмала, а затем для закуски - лобстера или вареных крабов. Хотя это впечатляющий стиль обслуживания для большинства, мужчины из вашего списка гостей будут говорить о еде в течение нескольких дней после вашего мероприятия.

СЕМЕЙНЫЙ СТИЛЬ
Так же, как это звучит, ужин в семейном стиле - это то, где большие тарелки с едой размещаются в центре каждого обеденного стола. Гости забирают еду и передают тарелку следующему гостю. Этот стиль обслуживания является отличным компромиссом между блюдами с гальваническим покрытием и шведским столом, так как он предлагает разнообразный фуршет с некоторыми формальностями обеденного стола. Это также лучший способ заставить ваших гостей разговаривать и общаться во время ужина. При планировании меню в семейном стиле, избегайте грязных блюд, таких как макароны или мясо с тяжелыми соусами. Предложите два-три варианта мяса, а также две-три стороны. Один салат должен подойти, но предложите несколько заправок для ваших гостей на выбор.

Дегустационное меню
В то время как большинство дегустационных меню представлено как блюдо с гальваническим покрытием, некоторые люди предпочитают подавать им и семейный стиль. Выберите, но независимо от того, как подается еда, вы не ошибетесь с небольшими дегустациями из восьми-десяти различных блюд. Это идеально подходит для ваших гостей, если они любят попробовать всего понемногу. Подумайте над темой, такой как азиатское меню с дегустацией с наклейками из горшочка, мисо с масляной рыбой и зеленым чаем брюле, или даже индийское меню с курицей тамоори и различными карри. Независимо от того, как вы спроектируете ужин, обязательно предоставьте распечатанное меню для каждого места, чтобы каждый гость мог получить предварительный просмотр еды.

ЗМЕЯ СЕРВИС
Только для тех, кому посчастливилось иметь большой бюджет, обслуживание змей является стандартным стилем обслуживания ужинов с большинством пятизвездочных отелей и компаний общественного питания высокого класса. Но, даже если вы празднуете на своем заднем дворе, вы можете рассмотреть этот стиль обслуживания ужина, чтобы предоставить своим гостям незабываемые впечатления. Змеиная служба только для блюд с покрытием, и чем больше блюд, тем лучше. Вот как это работает: перед подачей каждого блюда серверы выстраиваются в линию и входят в столовую. Идя прямо друг за другом, серверы образуют змею. Затем серверы будут полностью разбиты на части и окружат каждый обеденный стол, готовясь представить курс. Полностью в ритме серверы разместят табличку перед каждым гостем. На протяжении ужина, снова полностью синхронизированные, серверы будут разливать соусы, молоть перец и убирать пустые тарелки с обеденных столов. Если вы заинтересованы в том, чтобы удивить своих гостей, спросите у провайдера, сколько будет стоить аренда нескольких дополнительных серверов для вашего мероприятия. Если все сделано правильно, цена того стоит.

Независимо от того, как вы подаете свой свадебный ужин, не забывайте учитывать вкусы гостей. Если у вас нет очень авантюрной группы друзей, либо предложите большое разнообразие блюд, либо придерживайтесь стандартных блюд, которые сделают всех счастливыми.

Видео инструкция: 5 РЕЦЕПТОВ БЛЮД, КОТОРЫЕ ВЫ ЗАХОТИТЕ ПРИГОТОВИТЬ. (May 2024).