Полло Лиметта - Рецепт Лайм Куриный

• April 27, 2024

Pollo Limettaили курица с лаймом - отличный и легкий рецепт для «оживления» «обычной» курицы с добавлением некоторых жирных ароматов.

Немного хорошего качества оливкового масла, смешанного с солью, перцем, цитрусовым соком, чесноком, базиликом и перцем чили, сделают приятный и пряный маринад, улучшающий любое блюдо из домашней птицы.

Для этого рецепта я использовал половину куриной грудки для каждой порции, но limetta маринад также очень хорошо используется для ароматизации целой жареной курицы, курицы корниш, гамбургского петушка и даже индейки.

Ингредиенты и инструкции (служит 4):

• 4 половины куриных грудок, без костей и без кожи


• 1/2 чайной ложки соли


• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца


• 1 лайм


• 1 лимон


• 4 столовые ложки оливкового масла


• 1/4 стакана свежих листьев базилика, нарезанные


• 2 зубчика чеснока, измельченные


• 1 щепотка красного перца

1. Натереть кожуру лайма и лимона, затем отжать их, чтобы извлечь сок.


2. Сделайте маринад, смешав вместе тертую кожуру и сок лайма и лимона, оливкового масла, соли, перца, базилика, чеснока и перца чили в миске или закрывающейся сумке.


3. Добавьте куриные грудки, распределите маринад, чтобы покрыть их все, а затем и накрыть миску или запечатать пакет, прежде чем поместить его в холодильник.


4. Дайте курице мариноваться в течение часа, затем разогрейте духовку до 400 F (около 200 C).


5. Поместите кусочки курицы в жаропрочную посуду или форму для выпечки и вылейте оставшийся маринад из миски или пакета на курицу.


6. Когда духовка достигнет заданной температуры, поместите форму для выпечки на центральную решетку и готовьте курицу около 30 минут, пока мясо не станет розовым и соки не станут прозрачными. Подавать теплым.

Попробуйте курицу с лаймом в сопровождении хорошего томатного салата и немного риса на пару.

Приятного аппетита.

Синсия Аверса, 2014

Видео инструкция: ЛИМОННЫЙ РИС. Праздничное блюдо Индийской семьи. Рецепт шеф повара Амана (April 2024).