Вдохновение для вашего личного шеф-повара

• May 9, 2024

Можете ли вы представить себе начало ресторан на 3000 долларов наличными в вашем кармане и на 1500 долларов больше, чтобы играть в возрасте до 4 месяцев?
Я знаю как минимум 1 человека, который может!

Я занимался серфингом в интернете и наткнулся на это вдохновляющее видео о рестораторе, у которого была мечта, и решил двигаться дальше. Альберто Ривера, отец 5-летнего отца ресторана El New Yorican Puerto Rican, расположенного в Фениксе, штат Аризона, рассказывает о своей страсти донести до мексиканской общины Аризоны культуру и еду пуэрториканцев. Он объясняет, что, хотя он не шеф-повар, он не позволил этой мелкой детали встать на его пути; но вместо этого позволил своей вере диктовать свои шаги в ресторанный мир.

Я много раз смотрел это видео несколько раз. Каждый раз, когда я перезапускал его, я получал новый слой глубины, который говорил с силой сна в сочетании с немедленным действием.

Ответом на правильную возможность всегда является громкое «ДА», и тогда вы складываете свое «Как»!

Вы когда-нибудь слышали фразуБыстро проваливай и проваливай вперед!«Это может быть не то, о чем вы могли подумать ... Провал никогда не означает поражение. Это также означает: исчерпать неработоспособные методы, находя тот, который работает. Согласно отчету Риверы, именно это он и сделал. Его первоначальная идея пойти в бизнес по производству грузовых автомобилей оказался провалом. Из-за первоначальных затрат и разочарования это казалось провалом, но история нарастает. Ривера позволил своей мечте проявить некоторую гибкость. Вместо того, чтобы бросить полотенце, он позволил этому превратиться в то, что должно было быть все время: в ресторан El New Yorican Puerto Rican.

Вот несколько вещей, которые выделялись для меня, пока я смотрел видео:

• Его видение - у него было видение того, что он хотел. Он мог видеть это, он мог чувствовать это, и в своем уме он мог касаться этого.
• Его действия - он не позволил своей идее остыть, поэтому он принял немедленные меры и начал исследовать и делать звонки.
• Его вера - он не позволил своим отрицательным отзывам остановить его. Он нашел другой способ и средство, чтобы сделать его мечту реальностью. Он двигался!
• Его стойкость - он не позволил своим трудным временам задушить его, он позволил им укрепить его.
• Его команда - он попросил помощи в тех областях, где он нуждался в помощи. Как предприниматели мы должны признать свои сильные стороны и, что более важно, наши слабые стороны и заполнить эти пробелы. Его жених знал, как управлять компьютером лучше, чем он, и он попросил ее вмешаться и справиться с этим для него. Вы должны знать, где и когда делегировать задачи, чтобы вы могли стратегически строить свой бизнес.
• Его гибкость - Ривера не был так жесток в своих мыслях, что не мог вносить коррективы по пути. Важно позволить определенному уровню творческого пересмотра с самим собой выполнить свою миссию.

В этой истории было намного больше, но я уверен, что вы поняли. У Риверы была мечта, и он даже не позволил мелочам, таким как отсутствие шеф-повара, помешать ему не только открыть свой ресторан, но и стать шеф-поваром его ресторана. Он заполнил свои пробелы и продолжал двигаться в режиме реального времени.

Вопрос:
Как вы можете взять эту историю и применить ее к своей жизни и своему бизнесу?

У всех нас есть препятствия и области, где мы пропускаем отметку. Всегда найдется кто-то, у кого есть лучшая рука, чтобы играть, чем ты. Независимо от того, являетесь ли вы поваром-самоучкой или прямо из Le Cordon Bleu, вы можете реализовать свою цель, запустить и построить свой бизнес и увидеть, как он процветает на ваших глазах. Найдите свою страсть и цель в этом сезоне и сделайте шаг! Ты можешь это сделать!

В конечном итоге, единственное, что стоит на вашем пути, это вы.

Видео инструкция: Эктор Хименес-Браво | От шеф-повара к собственнику, от вдохновения к концепции (May 2024).