Персональная карьера шеф-повара

• April 29, 2024

Хотя большинство, если не все, личные шеф-повара разделяют страсть к кулинарии, нет единственного правильного способа сделать карьеру в индустрии личных шеф-поваров. Есть много успешных личных поваров, которые происходят из самых разных слоев общества. Некоторые из них прошли профессиональную подготовку в кулинарной школе и выбрали индустрию личного шеф-повара как средство повышения гибкости своего рабочего графика. Другие личные повара происходят из корпоративной среды и избегают следовать своей страсти к еде. Третьи - это домашние мамы или недавние пенсионеры, которые ищут подходящую карьеру, чтобы соответствовать их графику. Каждый из них привносит набор навыков из своего предыдущего опыта и опирается на него, чтобы вырастить успешный личный бизнес шеф-поваров.

Затраты на запуск личного шеф-повара относительно низки по сравнению со многими другими малыми предприятиями. Поскольку большинство личных поваров начинают с приготовления пищи только в домах своих клиентов (а не на коммерческих кухнях), накладные расходы, как правило, низкие. Настоятельно рекомендуется посетить адвоката и бухгалтера для обсуждения структуры компании и связанных с этим налоговых последствий. Следует также связаться с Департаментом здравоохранения и Отделом лицензирования бизнеса, чтобы убедиться, что все необходимые требования выполнены.

Одним из наиболее важных факторов в стремлении начать и вести успешный бизнес личного шеф-повара является понимание важности маркетинга бизнеса. Маркетинг - это постоянный проект, и он должен быть непрерывным процессом как для новых, так и для существующих услуг шеф-повара. Маркетинговый план - это стратегия, которую следует периодически создавать, изучать и пересматривать. Многие персональные повара считают, что из-за очень личного характера сервиса, маркетинговый план из уст в уста очень эффективен. Также важно определить целевые рынки и сформулировать несколько способов достижения этих рынков и регулярно просматривать все планы для оценки их эффективности.

Еще один важный фактор успеха бизнеса личного шеф-повара заключается в поддержке профессиональной организации личного шеф-повара, такой как Ассоциация личного шеф-повара США (USPCA). Профессиональная организация может предоставить как новым, так и существующим личным поварам ценное непрерывное образование, доступную страховку ответственности, доступ к другим членам для поддержки, а также программное обеспечение для планирования рецептов и меню. Расходы на вступление в профессиональную организацию должны быть сопоставлены с полученными выгодами и могут стать одним из лучших способов обеспечения успеха.

Итак, независимо от того, являетесь ли вы кулинарным специалистом или домашним поваром, корпоративным руководителем домашней мамы, успешный личный бизнес шеф-поваров - все в ваших руках. Немного планирования и тщательного маркетинга обеспечит процветание вашего нового бизнеса!

Видео инструкция: Профессия ШЕФ | рецепт успеха, карьера или как стать поваром | советы начинающим от Marco Cervetti (April 2024).