Национальный чемпионат IPA организован Brewing News

• April 29, 2024

В любом турнире в скобках Sweet Sixteen требует уведомления. На этом уровне настоящие победители отделяются от квалифицированной группы конкурентов в поисках Золотого руна, где пот и приверженность сочетаются с умом в гонке к олимпийским целям. В феврале 2010 года Национальный чемпионат IPA, спонсируемый Brewing News, запустил 128 коммерческих пивоваров именно в этом квесте, стремящемся к более высокой сфере сложности, которую лучше всего описать как настоящее мастерство.

Brewing News публикуется в семи регионах США и освещает новости пива в 43 штатах, округе Колумбия и трех провинциях Канады. Издатель Билл Метцгер организует конкурс, который начался в 2008 году. В тот первый год было принято всего 32 заявки. По мере распространения слухов, записи росли в геометрической прогрессии - все с желанием быть названным лучшим МФА в Америке.

Конкурсанты случайным образом сопоставляются в скобках, которые проходят через семь раундов, проводимых на фестивалях в Нью-Йорке, Мичигане, Пенсильвании и Нью-Джерси. Эти раунды начинаются в Сиракузах, штат Нью-Йорк, 14 февраля и заканчиваются в Атлантик-Сити, штат Нью-Джерси, к концу марта. Случайные пары создают захватывающее соревнование, где малоизвестные имена встречаются лицом к лицу с гигантскими гигантами в параллельных заездах или в бою лицом к лицу.

В каждом месте соревнования пиво жокей за позицию через одиночные скобки исключения, где три опытных судьи выбирают между Beer Alpha и Beer Beta. Стюард подает три унции в безымянных прозрачных очках, в то время как судьи часто моют их вкус водой и хлебом, чтобы предотвратить любую усталость, связанную с агрессивными уровнями хмеля.

На сайте NIPAC Brewing News любой, кому исполнилось двадцать один год, может выбрать свое любимое пиво в том же стиле, что и команды по баскетболу NCAA. Общее количество баллов составляется за каждый раунд и записывается на веб-сайте NIPAC. победитель раздевалки Можно забрать домой ящик с чемпионским пивом - хорошо стоит усилий, которые нужно приложить, чтобы заполнить и подать лист скобки.

в Камера хранения, абитуриенты предоставляют описания своих IPA, а также процент ABV, уровень IBU и исходную гравитацию. В большинстве случаев они предоставляют информацию о сортах хмеля, сухом прыжке или других компонентах, имеющих особое значение. Пивоваренные заводы могут вводить только одно пиво, создавая равные условия для игры, вынуждая специалистов по АПИ выкладывать свои позиции на линию.

Из Сладких Шестнадцати конкурентов семеро родом с Западного побережья. Может быть, терриор играет важную роль в развитии стиля и аромата? Обеспечивает ли близость тихоокеанского северо-западного хмеля к пивоварне свежесть, которую труднее достичь при транспортировке в более отдаленные места?

Конечно, сложность графика переключения может сыграть свою роль, но не в каждом случае. При анализе тех, кто перешел в Elite Eight, некоторые используют пять или шесть сортов, а другой интерпретирует стиль с использованием скромной пары. По мере приближения к финалу волнение нарастает. Удивительно, но многие сильные имена упали с трибуны - такие имена, как Rogue, Green Flash, New Holland, Terrapin, Deschutes, Lagunitas, Moylan's, Bear Republic, Новая Бельгия, Flying Dog, Pike, Midnight Sun и многие другие. Твердые МПА, да. Но случайное представление открывает поле для менее известных имен, которые нужно признать.




Элитная восьмерка (жирным шрифтом со звездами)

* Хорошая Карма МПА - Mad Anthony Brewing Company, Форт-Уэйн, Индиана - 6,5% ABV - нежный, чистый, цитрусовый и свежий.

Нокаутированный MoJo IPA - компания Boulder Beer, Боулдер, Колорадо - 7,2% ABV - 70 IBU

* Road Runner IPA - Пивоваренный завод Blue Corn, Санта-Фе, Нью-Мексико - 6,5% ABV - 80 IBU - сухой с колумбусом, столетием и Амарилло. Ароматный, цитрусовый, пригодный для питья, действительно мирового класса.

Нокаутированная поездка - Пивоварня Tenaya Creek, Лас-Вегас, Невада - 7,2% ABV - 71 IBU

* Headhunter IPA - Fat Heads Brewery & Saloon, North Olmsted, Ohio - 7,0% ABV - 77 IBU - ароматы цитрусовых, земли и сосновой смолы. Хорошо сбалансирован.

Нокаутированный 30th Street Pale Ale - пивоваренная компания Green Flash, Виста, Калифорния, 6,0% ABV - 45 IBU - праздник пивной культуры 30-й улицы в Сан-Диего.

* Айлендер МПА - Пивоваренная компания Coronado, Коронадо, Калифорния - 7,0% ABV - 70 IBU - интенсивно прыгающий, с волнами сложности и прочной основой солодовенности.

Нокаутированный камень IPA - пивоваренная компания Stone, Эскондидо, Калифорния - 6,9% ABV - 77 IBU

ПРИМЕЧАНИЕ. Сорта хмеля, используемые как в IPA «Айлендер», так и в IPA «Камень», были идентичными, но не обязательно в одинаковой пропорции или в соответствии с одним и тем же графиком прыжков. Сложный выбор - очень близкое решение.

* WipeOut IPA - Портовая пивоваренная компания, Сан-Маркос, Калифорния - 7,0% ABV - 65 IBU - слегка мутные на вид, но похожие на шелк во рту, с сочной сложностью.

Four Seasons IPA - Пивоварня VooDoo, Мидвилль, Пенсильвания - 7,2% ABV - IBU недоступны - Превосходное IPA и очень близкое решение.

* Flower Power IPA - Итака Пивоваренная компания, Итака, Нью-Йорк - 7,4% ABV - IBU недоступны - Самые сложные прыжки среди всех в Elite Eight: Simcoe, Amarillo, Centennial, Chinook, Cascade и Columbus

Нокаутированный Индия Пале-Эль - Гусиный остров, Чикаго, Иллинойс - 5,9% ABV - 60 IBU - IPA британского стиля со сложным графиком прыжков: Пилигрим, Каскад, Штирийский Голдинг и Столетие

*Британский флаг - Компания Firestone Walker Brewing Company, Пасо-Роблес, Калифорния - 7,5% ABV - 70 IBU - Тропический цитрусовый край с неприхотливым столетним и каскадным прыжком.

Нокаутированный Chinooker'd IPA - лучшие жидкости Lawson, Уоррен, Вермонт - 6,9% ABV - 110 IBU - с запахом хмеля Chinook.

* Украденный Огонь / Прометей - Elysian Brewing Company, Сиэтл, Вашингтон - 6,5% ABV - 80 IBU - Климатическое 15-летнее сотрудничество между пивоваренными заводами Elysian и Big Time, с использованием перелетов Centennial, Cascade, Vanguard, East Kent Golding и Fuggles.

Нокаутированный Marin IPA - Пивоваренная компания Marin, Larkspur, Калифорния - 6,8% ABV - 70 IBU - Земляной, солодовый вариант, версия для западного побережья IPA.

Для постоянного отслеживания результатов NIPAC, включая объявление финального чемпиона IPA: //www.brewingnews.com/nipac/

Ура!

Обновление: Чемпион был выбран! HeadHunter IPA от Fat Heads Brewery и Saloon обошли Юниона Джека из Firestone Walker в финальном раунде в Атлантик-Сити, штат Нью-Джерси. Поздравляем Fat Heads! Вы столкнулись с жестким противником и держали преимущество.

Фотографии (сверху): Билл Метцгер, издатель газет Brewing News, и Мэтт Аллин, пивовар / владелец пивоваренной компании VooDoo в Мидвилле, Пенсильвания. Мэтт был судьей в соревновании 2009 года, но стал участником в раунде Sweet Sixteen 2010 года, и не имел права быть судьей в этом году; Баннер чемпионата Nipac News (любезно предоставлен Brewing News)

Видео инструкция: New Belgium Brut IPA Review - Ep. #1912 (April 2024).