Рецепт Снежков с клюквой и фисташками

• April 20, 2024

Снежки являются традиционными во многих домах на Рождество; они песчаные и маслянистые, и почти всем они нравятся. Клюква Фисташки Снежки очень праздничный и вкусный вариант обычных снежков. Их одинаково легко сделать, и терпкий вкус сушеной клюквы прекрасно сочетается с хрустящими фисташками. Кроме того, клюква и фисташки красные и зеленые, поэтому, как только удачливый получатель сделает первый укус, станет очевидным, что эти печенья особенные и рождественские.

Поскольку они маленькие, и гости, как известно, суют дюжину в рот за один присест, хорошей идеей будет сделать рецепт дважды, чтобы их хватило всем (если только у вас нет очень большой миксер, возможно, его невозможно удвоить). Чтобы сэкономить время, после того, как печенье полностью остынет, поместите чашку сахарной пудры в пакет размером с галлон и добавьте дюжину или около того печенья; закройте верх и аккуратно встряхните, пока все не будут покрыты. Это намного быстрее, чем погружать каждое печенье в отдельности, и кажется, что оно покрывает их еще лучше.

Делает около 10 десятков маленьких печенья

2 чашки масла
1 чашка сахарной пудры
1/2 чайной ложки соли
4 чашки муки
1 1/2 чашки нарезанных фисташковых орехов
1 чашка сушеной клюквы
1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Сахарная пудра, для присыпки (около 2 стаканов)

1. Разогреть духовку до 350 °.
2. Смажьте сливочное масло и сахар в большой миске до легкого и пушистого.
3. Добавьте остальные ингредиенты (кроме сахарной пудры для пыли) и хорошо перемешайте.
4. Выкопайте чайные ложки теста, раскатайте их в маленькие шарики и положите на противень с подкладкой из пергамента или смазанные маслом противни.
5. Выпекать 11-14 минут, или пока края не начнут коричневеть.
6. Вынуть из духовки и сразу просеять сахарную пудру сверху.
7. После того, как они полностью охладятся, обваляйте их в сахарной пудре.
8. Печенье может храниться в герметичном контейнере до 1 недели или замораживаться в течение нескольких месяцев.

Количество на порцию
Калории 61 Калории от Жира 35
Процент от общего количества калорий: жир 57%, белок 5%, углеводы. 37%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 4 г
Насыщенный жир 2 г
Холестерин 8 мг
Натрия 41 мг
Всего углеводов 6 г
Клетчатка 0 г
Сахара 0 г
Белок 1 г

Витамин А 2% Витамин С 0% Кальций 0% Железо 1%

Видео инструкция: Печенье с КЛЮКВОЙ и белым ШОКОЛАДОМ / Быстрое печенье с шоколадом (April 2024).