Hush Puppies

Hush Puppies

Версия 1

• 2 чашки кукурузной муки
• 1 стакан муки
• 1 ч. Л. приправленная соль
• 1/2 ч. Л. перец
• 1 ч. Л. порошок для выпечки
• 2/3 ч. Л. пищевая сода
• 1 стакан пахты
• 2 средних яйца

Подготовка -
Смешайте сухие ингредиенты вместе. Отложить в сторону. Смешайте яйца и пахту. Добавить сухие ингредиенты и размешивать до полного перемешивания. Сформируйте, затем обжарьте во фритюрнице или тяжелой сковороде, используя твердое укорочение, такое как Crisco. Жарить до очень светло-коричневого цвета. Снимите и слейте на бумажные полотенца перед подачей на стол.

Версия 2

• 1 чашка кукурузной муки
• 1/6 стакана саморазвивающейся муки
• 1 1/2 чайной ложки сахара
• 2 л. Измельченного лука
• 2 т. Зеленого перца
• 1 яйцо
• 2/3 стакана молока
• 1/4 чашки приготовленной кукурузы

Подготовка -
Смешайте кукурузную муку, муку и сахар в небольшой миске. Добавьте лук и хорошо перемешайте. Добавьте яйцо и молоко. Дайте настояться не менее 10 минут (очень важно!) Опустите ложки в горячее масло.