Рецепт цитрусового медового торта

• May 17, 2024

Я просто люблю цитрусовые - возможно, это потому, что я живу в штате Саншайн (Флорида), и получение свежих цитрусовых в течение всего года не является большой проблемой. Поэтому я стараюсь использовать все местные свежие сезонные продукты и использовать большое количество цитрусовых, занимающих высокие места в этом списке ».

Считается, что апельсины возникли в Юго-Восточной Азии тысячи лет назад. Этот сладкий и сочный фрукт полон питательной ценности, являясь очень богатым источником как витамина С, так и пищевых волокон. Считается, что апельсины играют ключевую роль в общем сердечно-сосудистом здоровье, иммунной поддержке и респираторном здоровье. Апельсины также имеют снижение уровня холестерина и антиоксидантные преимущества. Мандарины и клементины - просто дальние родственники апельсина, только меньше по размеру и намного легче чистить.

Мой восхитительный цитрусовый медовый торт можно приготовить из маленьких апельсинов, мандаринов или клементинов. Вы можете также сделать этот восхитительный десерт, используя комбинацию различных цитрусовых, если хотите, просто убедитесь, что вы используете либо сладкие цитрусовые, либо слегка терпкие / сладкие цитрусовые (например, лаймы). Этот рецепт вдохновлен и адаптирован Найджеллой Лоусон ☺.


ЦИТРУСНЫЙ МЕДОВЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:

1 фунт ваших любимых цитрусовых (или комбинация различных цитрусовых)
6 средних яиц, хорошо взбитых
1 чашка сахара
2 столовые ложки меда апельсинового цвета
2 1/3 чашки мелко измельченного миндаля
1 чайная ложка разрыхлителя
½ чайной ложки молотого порошка кардамона
Молотый душистый порошок
½ молотая корица
сахарная пудра для пыли
поджаренный нарезанный миндаль для гарнира

МЕТОД:

Сначала добавьте цитрусовые в большой горшок, наполненный достаточным количеством холодной воды, чтобы накрыть их. Доведите до слабого кипения и дайте готовить около 2 часов или пока ваши цитрусовые не станут очень нежными. Затем хорошо процедите и дайте цитрусовым остыть. После охлаждения разрезайте каждый цитрусовый фрукт пополам и удалите все семена. Затем мелко нарежьте все цитрусовые на большие куски и обработайте их в кухонном комбайне до получения однородного пюре. Теперь вы будете обрабатывать шкуры и сердцевину фруктов - но не волнуйтесь, это хорошая клетчатка ».

Затем разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Кроме того, смазать маслом и выровнять дно 9-дюймовой сковороды Springform с маслом пергаментной бумагой.

В большой миске смешайте яйца с сахаром, медом, молотым миндалем, разрыхлителем и специями (молотый порошок кардамона, молотый порошок душистого перца и молотая корица. Тщательно перемешайте вручную, пока все ингредиенты не смешаются, а затем добавьте в цитрусовое пюре. Затем вылейте жидкое тесто в подготовленную форму для выпечки Springform и запекайте в течение 35-40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. После 20-25 минут вам нужно будет свободно покрыть верхнюю часть торта алюминиевой фольгой. время выпечки, чтобы предотвратить горение.

Когда закончите, выньте кастрюлю из духовки и дайте ей остыть на подставке. Дайте остыть в течение не менее 30 минут, затем посыпьте сверху немного сахарной пудры и поджаренные ломтики миндаля перед подачей на стол.



НОВОСТНАЯ РАССЫЛКА: Я приглашаю вас подписаться на нашу бесплатную еженедельную рассылку. Это дает вам все обновления для сайта индийской кухни. Иногда в этом бюллетене содержится дополнительная информация о рецептах, которых нет в статьях. Заполните бланк чуть ниже статьи со своим адресом электронной почты - который никогда не передается за пределы этого сайта. Мы никогда не будем продавать или обменивать вашу личную информацию.

Видео инструкция: Лучший АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТОРТ " БЕЛОСНЕЖКА" ???? Праздничный Торт с Апельсиновым Кремом ○ Ирина Кукинг (May 2024).