Ханука сладкая и кислая грудинка

• April 27, 2024

Грудинка 6 фунтов
1/4 c Вода
2 lg желтый лук; 1/2 "ломтики
4 lg стебли сельдерея и ломтики 1/2 "
Соус на 8 унций чили или острый кетчуп
4 lg зубчика чеснока; рубленый
2 лавровых листа
1/2 c темно-коричневый сахар; фирменный пакет
1/3 с дижонской горчицей
1/4 с Соевый соус
1/4 c Красный винный уксус
3 Т Меласса
12 унций пива
1/2 т паприки
4 lg выпечки картофеля; 1/2 "ломтики
Соль перец

Это аппетитное блюдо можно варить на плите и готовить в мультиварке. Вы можете сделать это за 3 дня и охладить или заморозить на срок до шести месяцев. Оберните перед замораживанием.

Жарить мясо жирной стороной вниз от пяти до десяти минут. Когда коричневый, поверните и коричневый с другой стороны.

Удалить грудинку. Снимите жир и выбросьте, оставив капельки на сковороде. Добавьте воду, лук, сельдерей, соус чили, уксус и патоку в кастрюлю и хорошо перемешайте.

Выложить мясо на сковороду, накрыть крышкой и варить на среднем огне 3 часа. Добавьте пиво, паприку и картофель.

Снова накрыть крышкой и варить еще час, добавляя воду, если необходимо, чтобы сохранить влажность.

Крокпот. Положите мясо в соответствии с указаниями, затем разместите все ингредиенты, кроме
соль и перец в большой кастрюле на сильном огне.

Накрыть крышкой и заняло от 6 до 8 часов или до тендера.

Дайте грудинке вариться в жидкости в течение 30 минут, затем перенесите в емкость.

Налейте кулинарную жидкость и картофель в миску. Откажитесь от лавровых листьев.

Дайте остыть не менее 2 часов, затем снимите жир.

Верните жидкость и картофель в кастрюлю с крышкой.

Нарежьте мясо поперек зерна на 1/4 "ломтики; добавьте в жидкость.

Накрыть крышкой и разогреть на слабом огне или нагреть в микроволновке.

Отрегулируйте приправы.

Подавать на подогретом блюде в окружении картофеля и жидкости для приготовления пищи.

Делает 8 порций.

Видео инструкция: Кисло-сладкая свинина (April 2024).