Вегетарианские Кабобс на гриле

• May 19, 2024

Отличный гарнир для любой летней трапезы. Вы можете заменить разнообразные овощи на перечисленные, включая помидоры черри, красный перец, кусочки кукурузы и другие.

Ингредиенты

Десять 10-дюймовых металлических или деревянных шампуров
1/2 стакана оливкового масла
1/4 стакана бальзамического уксуса
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного перца
1 средняя желтая тыква, нарезанная на 20 кусков
1 красная луковица, нарезанная на 20 кусков
1 средний кабачок, нарезанный на 20 кусков

инструкции

1. При использовании деревянных шампуров замочите их в воде на 20 минут.
2. В маленькой миске смешайте масло, уксус, чесночный порошок, соль и перец; хорошо перемешать.
3. Поочередно нарежьте 2 куска каждого из желтой тыквы, лука и кабачков на каждый вертел.
4. Поместите в форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов и залейте маринадом овощи.
5. Мариновать в течение 30 минут, поворачивая на полпути через маринование.
6. Разогрейте гриль на среднем огне и жарьте шашлыки в течение 8–10 минут или до готовности вилки, периодически наливая маринадом.

Делает 10

Видео инструкция: Tandoori Vegetables - Indian Starter Recipe - The Bombay Chef – Varun Inamdar (May 2024).