Информация о виноградном масле

• April 27, 2024

Масло виноградных косточек часто используется в кулинарии и использовалось веками. В основном это из Италии, хотя его создают и Франция, и другие страны, выращивающие виноград.

Прелесть виноградного масла в том, что он может нагреваться до очень высокого уровня, не начав курить. Вы можете использовать его при низкой температуре в салатах, с уксусом. Вы можете использовать его при высокой температуре, например, во фритюре, не беспокоясь о каких-либо проблемах.

От: виноградные косточки
Temps: использовать до 200F, чтобы сохранить Омега-6; можно использовать выше
Здоровье: 76% Омега-6, снижает уровень ЛПНП
Использование: отлично подходит для жарки или поджаривания, немного дороже. Легкий, виноградный вкус.

Типы и схемы использования растительного масла

Транс-жиры, фритюре и Аткинс
Хорошие жиры, плохие жиры и уродливые жиры
Полиненасыщенные и мононенасыщенные полезные жиры
Избегайте соевого масла
Макдональдс и частично гидрогенизированные масла
Диаграмма приготовления жира и масла
Хорошие жиры действительно хороши
Исцеление повреждения транс-жирных кислот


Библиотека низкоуглеводных книг Лизы Ши

Видео инструкция: Польза и применение масла виноградных косточек (April 2024).