Быстрый и легкий ужин дома

• April 27, 2024

Даже с полным набором здоровых приемов пищи, типичный посетитель ресторана сталкивается с минным полем соблазна, когда она открывает меню. Моя любимая овощная пицца в тонком корочке (из закусочного меню вездесущей сети ресторанов) содержит более 900 калорий. Я могу легко съесть всю пиццу. Добавьте в вино и салат, и с этим одним приемом пищи я превысила свои ежедневные калории как маленькая, довольно сидячая женщина. И давайте не будем забывать тройной шоколадный торт!

Очевидно, я люблю питаться вне дома так же, как и следующий человек, но в те дни, когда джинсы внезапно становятся слишком узкими, я обычно могу указать на множество ресторанов. Я знаю, что пора сидеть дома и готовить. Но как нам найти время, чтобы каждый вечер накрывать на стол еду? Это сводится к планированию, подготовке и упрощению.

Каждый раз, когда вы берете нож или вытаскиваете сковороду для приготовления пищи, подумайте о том, как вы можете использовать ингредиенты в другом приеме пищи. Если вы делаете запеканку, сделайте две и заморозьте одну на потом. Если вы нарезаете овощи, нарежьте лишние и соберите их на завтра.

Будьте здоровы и умны с удобными вещами. Некоторые предварительно упакованные продукты полны консервантов, красителей и соли, а другие нет. Прочитайте этикетки. Учитывая экономию времени, которую они предлагают, полезные для здоровья продукты могут означать разницу между запеканкой с овощными макаронами и гамбургерами быстрого приготовления. Если у вас есть немного больше денег, чем время, весна для замороженных овощей.

Будь в безопасности с остатками. Накрыть продукты в герметичные контейнеры и быстро хранить их в холодильнике. Заморозьте остатки приготовленной пищи, если вы не будете использовать ее в течение дня или двух.

Держите еду простой. Вам не нужно устраивать банкет из пяти блюд каждый вечер. Главное блюдо плюс салат в порядке. Если основное блюдо простое, возможно, вы захотите потратить больше времени на развлечения с гарниром.

В выходные сделайте несколько крупных кулинарных проектов. Это будут ваши основные ингредиенты на оставшуюся часть недели.

Например:
В субботу вечером приготовьте мультиварку из супа, чили или тушеного мяса. Сделать много; ты будешь подавать этот суп всю неделю. Нет ничего лучше тушеного мяса, чем свежий хлеб, а в магазине заморожено тесто для хлеба, если вы не хотите делать тесто самостоятельно. В воскресенье приготовьте жареную грудку индейки, ягненка или куриные грудки гриль.

В понедельник вечером приготовьте немного потушенного бульона (или овощи из супа с небольшим количеством бульона) в горшочек. Смажьте кастрюлю или чугунную сковороду кулинарным спреем. Ложка овощей в блюдо. Смешайте небольшую коробку с кукурузным хлебом и ложку над овощной начинкой. Выпекать около 30 минут в духовке с температурой 350 градусов до золотистого цвета.

Используйте нарезанную индейку или курицу, чтобы приготовить кесадилья на вечер вторника. Сэндвич с мясом, перечный сыр, нарезанный зеленый лук и небольшая сальса между двумя мягкими лепешками и грилем. Это отлично подходит к любому виду фруктовой сальсы из перца чили, такой как клюква-халапеньо или яблоко-хабанера. Проверьте секцию приправы супермаркета для привлекательного разнообразия.

В среду готовим салат из индейки или курицы. Твердо отварите несколько лишних яиц и сохраните на потом на неделе. Если вы выпекали хлеб на выходных (и имели смысл спрятать лишнюю буханку в морозильной камере), вы можете подавать бутерброды на ломтиках домашней цельной пшеницы.

Я сомневаюсь, что индейка tetrazinni - настоящее итальянское блюдо, но моя мама всегда делала эту запеканку из оставшейся индейки, и нам очень понравилось. Попробуйте в четверг. Слегка покройте кастрюлю разбрызгивателем и разогрейте духовку до 350 градусов. Отварить половину коробки спагетти из цельной пшеницы в соответствии с указаниями на упаковке; процедить. Коричневую половину нарезанного лука, пару нарезанных стеблей сельдерея, нарезанные грибы и немного чеснока (добавьте чеснок к концу) в несколько чайных ложек оливкового масла. Добавьте 2 чашки нарезанной индейки, банку сливочного супа с низким содержанием натрия, небольшую баночку пимента и пасту. При необходимости разбавьте небольшим количеством молока, воды или белого вина. Соль и перец по вкусу. Поверните в кастрюлю и залейте примерно половиной чашки тертой нежирной моцареллы. Выпекайте в течение 20-30 минут, пока сыр не расплавится и блюдо не станет коричневым и игристым.

В пятницу используйте оставшиеся вкрутую яйца, немного нарезанной жульеном индейки или курицы, несколько столовых ложек кусочков бекона, сыр и авокадо, а также много свежих овощей - морковь, цуккини, грибы, сельдерей, различные салат - чтобы сделать свою особенную версию салата Кобб. Подавать с этим остатком супа.

Видео инструкция: Вкусный УЖИН на скорую руку! Сразу 5 РЕЦЕПТОВ без возни и заморочек! (April 2024).