Легкий & Восхитительный Рецепт Хрупкого Арахиса

• April 30, 2024

Хотите верьте, хотите нет, но 26 января - Национальный день арахиса. Хотя я не планирую большое празднование (или любое другое празднование в этом отношении), я думаю, что это хороший повод, чтобы сделать арахис ломким.

Арахисовое хрупкое - одна из самых простых домашних конфет; большинство минимальных ингредиентов - это обычные предметы, которые, вероятно, уже находятся на полках вашей кладовой или в холодильнике. Сырой арахис (с кожурой) можно приобрести в любом продуктовом магазине. После того, как арахисовый ломтик приготовлен, его просто наливают на сковороду, охлаждают и разбивают на кусочки - никакого фрукто-фруктового формования или утомительной упаковки мелких кусочков. Хрупкий арахис также остается свежим в течение нескольких месяцев, поэтому, если вы будете хранить его в тайне от членов семьи, кусочек или два всегда будут доступны, когда жаждет ударить.

Есть много хороших рецептов ломкости арахиса, но мой любимый рецепт - моя бабушка Бурги, когда я рос. Я делал это сотни раз без сбоев и включал его в рождественские подносы и в целлофановые пакеты, перевязанные лентами, в качестве подарка на душевые и вечеринки, чтобы всегда получать отзывы от получателей.

Бабушка Бурги Арахис Хрупкая

Около 48 штук
2 чашки сахара
1 чашка легкого кукурузного сиропа
1/2 стакана воды
1/4 чайной ложки соли
1/4 стакана масла
2 1/4 чашки сырого арахиса
2 чайные ложки ванили
1 чайная ложка (округлая) пищевая сода

1. Смажьте маслом кастрюлю размером 11 x 17 дюймов; отложить в сторону.


2. Смешайте сахар, кукурузный сироп, воду, соль и масло в большой тяжелой кастрюле.


3. Накройте сковороду и доведите до кипения. (Накрытие кастрюли создает пар, который вымывает любые кристаллы сахара)


4. Когда смесь закипит, снимите крышку и готовьте на мягком шаре.


5. Добавьте арахис и готовьте, помешивая термостойкой силиконовой или деревянной ложкой - никогда не металлической, и периодически промывая стороны с помощью щетки для теста, смоченной в воде, до тех пор, пока смесь не станет светло-карамельного цвета, а термометр для конфет не станет где-то посередине. стадия мягких трещин и жестких трещин.


6. Снять с огня; размешайте ваниль и соду.


7. Немедленно вылейте на подготовленную желеобразную кастрюлю и распределите по краям.


8. Дайте остыть, прежде чем разбить на кусочки.

Количество на порцию
Калории 104 Калории от Жира 39
Процент от общего количества калорий От: Жир 37% Белок 7% Карбонат. 56%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 4 г
Насыщенный жир 1 г
Холестерин 3 мг
Натрий 44 мг
Всего углеводов 15 г
Клетчатка 0 г
Сахара 0 г
Белок 2 г

Витамин А 1% Витамин С 0% Кальций 0% Железо 3%

Видео инструкция: MSI Modern 14 - лёгкий и недорогой ноутбук (April 2024).