Обычаи в китайской кухне

• April 29, 2024

Каждая страна имеет свои традиционные обычаи. Когда речь идет о еде и о том, как пригласить гостей на ужин, у нее больше шансов встретить множество разных вкусов, еды или даже способа подачи еды в зависимости от страны и культуры. Для китайцев еда, особенно здоровая, очень важна. У них есть высказывание, показывающее, как важно обращать внимание на то, что мы едим: «Лучше жить на еде, чем на лекарствах».

Китайцы очень осторожны в отношении того, что они едят. Они стараются готовить пищу как можно лучше, чтобы вести здоровый образ жизни. Однако способ подачи пищи так же важен, как и еда, которую нужно подавать. С течением времени важность деятельности по питанию вошла в разные стороны жизни людей. Помимо протокола и семейных ужинов по связям с общественностью, стали обычаем ужины на Новый год, фестивали, свадьбы, похороны, рождения.

В общественной жизни обед для общественных отношений является обычным делом. Отношения между близкими друзьями и родственниками очень распространены. Когда происходит что-то важное, например, рождение или переезд на новое место, обычно получают подарки и навещают. В этом случае единственное, что подумала бы хозяйка, - это что подавать ее гостям. Хозяин должен приготовить отличную еду в достаточном количестве, чтобы порадовать гостей.

Другой тип обеда - деловые обеды. Бизнесмены привыкли заниматься бизнесом за ужином. Когда ужин закончится, сделка должна быть завершена!

Еда, которую подают гостям, различается в зависимости от региона, поскольку каждый регион имеет свои уникальные обычаи и традиции. В прошлом, если гостям в Пекине подавали макароны, это означало бы, что гостей попросили остаться. Если гости останутся, то хозяин их обслужит "Цзяо Цзы«(пельмени), чтобы показать признательность. При посещении близких друзей,«Jingbajian»(Восемь видов торта) дается в подарок.

В некоторых деревнях на юге Китая хозяин идет на кухню после того, как подает чай гостям, и сразу же начинает готовить торт. Когда торт готов, гостям предлагается попробовать торт, а затем хозяин начинает готовить основное блюдо.

В Цюаньчжоу, провинция Фу Цзянь, на востоке Китая, гостям подают фрукты. Это называется "Тянь Тянь»Означает« сладкий сладкий »местными жителями. Это также означает приглашение гостей на десерт. Поданные фрукты включают мандарин, потому что на местном диалекте «Ju«Что означает мандарин, является гетеронимом со словом«Ji”, Что означает, повезло. Это символизирует желание удачи и хорошей жизни, как мандарин для гостей.

У разных регионов разные традиции в Китае. В пекинском районе должно быть восемь холодных и восемь горячих блюд. В Хэйлунцзяне, на севере Китая, количество блюд для гостей должно быть четным. А в некоторых районах рыба должна подаваться во время еды. Рыба означает, что семья богатая и есть еще.

Как и в любой культуре, помолвка и свадебные обеды занимают важное место в китайской культуре. Самый великолепный ужин - свадебный ужин. В провинции Шаньси на севере Китая каждое блюдо названо по-разному. Первое блюдо - красное мясо. С красным цветом выражено, что «вся семья полна счастья». Второе блюдо - «счастливая семья». Это означает, что вся семья собирается вместе и получает пользу от счастья вместе. Третье блюдо - бабаофан. Это блюдо состоит из восьми ингредиентов, включая рис, китайскую хурму, лилию, сухофрукты и семена водяной лилии. Это блюдо символизирует пару, которая любила друг друга и поженилась бы вместе до конца.


　　　　
　　

Видео инструкция: Воспитание в Китае. Быт, нравы,обычаи китайцев (April 2024).