Сливочный Рецепт Цуккини и Свежей кукурузы

• April 27, 2024

Одним из самых восхитительных блюд летом является свежая кукуруза в початках, которую готовят и едят в тот же день, когда ее собирают. Конечно, лучшее место для получения свежей кукурузы - это ваш собственный сад, однако некоторые из нас сталкиваются с серьезными проблемами в садоводстве и должны полагаться на другие источники для получения свежих продуктов. К счастью, в большинстве городов есть фермерские рынки, которые предлагают отличные местные продукты, и даже некоторые продуктовые магазины приносят свежую кукурузу каждый день. Некоторым из нас даже повезло иметь соседей с продуктивными садами, и я также видел отличные продукты на придорожных стендах. Независимо от вашего источника, убедитесь, что вы покупаете свежую кукурузу в тот же день, когда планируете ее готовить. И цуккини, и помидоры будут храниться в холодильнике в течение нескольких дней.

Следующее восхитительное овощное блюдо демонстрирует лучшие овощи лета, сочетая сладкую, нежную кукурузу с луком и цуккини в сливочном соусе со свежими помидорами, сложенными в последнюю минуту. Блюдо очень красочное, и потому что оно содержит много кукурузы, даже дети любят это блюдо.

Сливочный цуккини и кукурузное соте быстро и легко; Это идеальный гарнир к жареному или жареному мясу и птице. Это также достаточно существенно, чтобы оно могло стать главным блюдом вегетарианской еды. Если вы не можете получить свежесобранную кукурузу, замороженная кукуруза является хорошей заменой, но вам не придется готовить ее так долго. Я не рекомендовал бы консервированное зерно для этого блюда и не использовал бы кукурузу, которая была собрана несколько дней назад и превратилась в крахмал.

6 порций


2 столовые ложки масла
1 маленький лук, расколотый
4 колосья свежей кукурузы, отрежьте початок
4 унции сливочный сыр, размягченный
1 чашка взбитых сливок
2 средних кабачка, разделенные на четыре части по длине, затем нарезанные ломтиками 1/2 "
2 помидора рома, нарезанные кубиками
соль и свежемолотый перец по вкусу

Растопить масло в большой сковороде; добавить лук и варить две-три минуты. Добавьте кукурузу и жарьте на минуту или две, затем добавьте сливочный сыр и взбитые сливки. Доведите смесь до кипения, помешивая, чтобы смешать сливочный сыр, затем убавьте огонь до кипения и варите около 10 минут или пока кукуруза не станет мягкой. Добавить цуккини и варить в течение трех минут или пока цуккини не станет хрупким и нежным, время от времени помешивая. Снимите с огня, добавьте помидоры, добавьте соль и перец по вкусу и перенесите в миску для сервировки. Подавать немедленно.

Видео инструкция: Блюда из цуккини - Готовим вместе - Интер (April 2024).