Рецепт хлеба с клюквенным орехом

• May 10, 2024

Ингредиенты


2 стакана универсальной муки
1 стакан цельной пшеничной муки
1-1 / 4 чашки сахара или сахарозаменителя
2 чайные ложки корицы
2 ч. Ложки душистого перца
1 столовая ложка разрыхлителя
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
2 чашки свежей клюквы, нарезанные
1 чашка грецких орехов или орехов пекан, крупно нарезанные
2 столовые ложки апельсиновой или лимонной цедры, тертый
1/2 чашки замороженного заменителя яиц, оттаявшего или 4 больших яичных белка
1-1 / 4 чашки обезжиренного молока или соевого молока
1/3 стакана растительного масла
Восковая бумага

Направления


Разогреть духовку до 350F градусов.
Смешайте муку, сахар, специи, разрыхлитель и пищевую соду в большой миске с вилкой. Добавьте клюкву, грецкие орехи и апельсиновую цедру. Отложить в сторону.
Взбить заменитель яйца, молоко и масло в небольшой миске с вилкой. Размешайте смесь яйца в смесь муки только, пока мука не увлажнена. Ложка взбить в 2 кастрюли для выпечки на восковой бумаге (9x5x3 дюйма), 4 маленьких кастрюли на подкладке из восковой бумаги или банки для кексов. Выпекайте от 60 до 65 минут для больших хлебов и 45-50 минут для небольших хлебов и 25 минут для кексов или пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Охладить хлеб в сковородках на решетках 10 минут; вынуть хлеб из кастрюли и полностью остудить.

Калории: 97
Натрий: 66 мг
Холестерин: 0 мг
Жир: 3,8 г
Углеводы: 15 г
Обмены: 1 хлеб / крахмал; 1-1 / 2 жира

Видео инструкция: Праздничный бананово- клюквенный хлеб (кекс) по-американски. (May 2024).