Простуды и сахара

• May 1, 2024

Это может быть сезон накапливать сахар, но это хорошая идея в холодное время года? Некоторые эксперты в области здравоохранения считают, что большая доза сахара может подавить вашу иммунную систему и сделать вас более уязвимым для простуды, гриппа и других инфекций.

Исследование, проведенное в Университете Лома Линда, может заставить вас дважды подумать о том, чтобы съесть этот лишний кусок пирога или печенья, если вы хотите крепкую иммунную систему. Исследователи дали добровольцам 100 граммов сахара (20 чайных ложек или около количества в литре газированной воды). Кровь, взятая у участников исследования, была смешана с бактериями.

Они обнаружили, что борющиеся с инфекцией лейкоциты у людей, нагруженных сахаром, были подавлены. Эти подавленные клетки потребляли намного меньше бактерий, чем клетки того же типа у людей, которые только что постились или съели несладкий крахмал.

Итог, ограничивающий потребление сахара, наряду с употреблением здоровой пищи, должен стать первой защитой от простуды или гриппа. Все еще не убежден? В другом исследовании количество сахара в двух подслащенных напитках снижало иммунитет участников на 50 процентов на срок до пяти часов после употребления алкоголя. Диета с высоким содержанием сложных углеводов, свежих овощей, орехов и семян не оказала негативного влияния на иммунитет.

Как вы можете ограничить сахар, когда он кружится вокруг вас во время курортного сезона? Сделайте свое собственное здоровое угощение, чтобы поделиться на тусовках, и поставьте вегетарианские и фруктовые блюда для перекуса.

Вот рецепт вкусного угощения, с которого вы начнете снижать потребление сахара.

Сырье Лимонно-черничные батончики, без орехов

Вот что вам нужно:

Нижний слой
3/4 стакана семян подсолнечника, размолотых в муку
1/4 стакана прекрасных несладких кокосовых хлопьев
2 т. Кокосового масла
черта морской соли
Изюминка одного лимона
1 т. Несладкий загар

Средний слой

Мясо из одного большого авокадо или двух маленьких
1/2 чашки свежей или размороженной замороженной черники
Изюминка и сок одного лимона
1/4 стакана размягченного кокосового масла или кокосового масла
Дополнительно: стевия, по вкусу

Верхний слой
3 т. Кокосового масла плюс 3 т. Кокосового масла, размягченного
Изюминка и сок одного лимона

Вот что вы делаете:

Для нижнего слоя размолоть семена подсолнечника в муку в кухонном комбайне или в мельнице для специй. Продолжайте добавлять другие ингредиенты, чтобы получилось зернистое тесто. Нажмите на тесто на дно сковороды обычного размера. Я выбрал силиконовую форму для выпечки хлеба. Поместите форму для выпечки в холодильник или морозильник, чтобы укрепить нижний слой.

Не чистя кухонный комбайн, добавьте ингредиенты среднего слоя и смешайте до получения однородной массы. Распределите лимонно-черничную начинку равномерно по нижнему слою. Верните сковороду в холодильник или морозильник.

Для верхнего слоя, смягчите смесь кокосового масла / кокосового масла в микроволновой печи или по кастрюле с теплой водой для сырой версии. Добавьте цедру лимона и лимонный сок. Продолжайте помешивать, пока посыпка не станет густой и кремовой. Используйте лопаточку, чтобы распределить лимонную начинку по начинке. Вернитесь в холодильник или морозильник на несколько часов, чтобы затвердеть. Когда будете готовы к подаче, нарежьте решеткой. Храните остатки в холодильнике или морозильнике.

Видео инструкция: Простуда и сахарный диабет (May 2024).