Фестиваль кофе и чая 2008

• May 6, 2024

Если вы пропустили третий ежегодный Фестиваль кофе и чая в этом году в Нью-Йорке, вам нужно включить это в свой календарь на следующий год. Двухдневное мероприятие, которое было представлено в Продовольственной сети, было проведено в Столичном павильоне на 18-й Западной улице в районе Челси на Манхэттене.

Место встречи было как раз подходящего размера, заполнено достаточным количеством продавцов и мероприятий, чтобы вы были достаточно развлечены, и при этом не перегружено, как события в некоторых крупных заведениях. Для тех, кто не знаком с масштабами, которые Нью-Йорк стремится делать, позвольте мне привести несколько фактов. Столичный павильон в общей сложности составляет 30 000 квадратных футов, в то время как Центр Якоба Явица - 675 000 квадратных футов. Достаточно сказано.

Благодаря множеству дегустаций, лекций, демонстраций, фильмов и развлечений, каждый мог найти что-то для себя, особенно для такого любителя кофе, как я. Вот основные моменты моего дня.

Все началось с приветствия со стороны Real Coffee Corp, крупного спонсора, раздающего образцы своего потягивающего шоколада Bellagio, капучино и других предложений. С установленным небольшим кафе, это было хорошее место, чтобы отдохнуть и попробовать свои товары.

Было много образцов кофе, которые раздавали повсюду. Еще одним моим фаворитом было мгновение - да, вы правильно слышали - под названием La Paz, мексиканский кофе с коричневым сахаром и корицей.

Кофейная атрибутика вместе с чашечками эспрессо также показала хорошие результаты. La Rossa Azzurra демонстрировала системы эспрессо и показала наборы чашек для вашего удовольствия от покупки. Также была представлена ​​Soltazza, демонстрирующая уникальные особенности машины в стиле pod, представленной в люксах отелей Crown Plaza и Mandarin Oriental.

В то время как мы все наслаждаемся кофе, вы не можете выпить чашку, не будучи социально сознательными и обдумывая путь к своей чашке.

Я остановился у стенда Кубка по образованию и встретил Карен Гордон. Г-жа Гордон является директором CHC (кофейная холдинговая компания) и основателем некоммерческой группы Cup for Education, цель которой: «… помогать бедным сельским кофейным сообществам Центральной и Латинской Америки строить школы в своих общинах и помогать в предоставлении им учителей и основных инструментов, необходимых для обучения будущих поколений фермеров кофе ».

Если вы хотите посмотреть фильм, «С нуля» был один, чтобы увидеть. Это был прекрасно сделанный фильм Су Фридриха, который постоянно показывали на протяжении всего фестиваля. Как молчаливый наблюдатель, он показывает поразительные различия в путешествии кофе, от его элементарных начинаний с фермерских рук до возраста к вашей чашке, позволяя вам быть судьей.

Я был удивлен, увидев стенд Psychic Visions, и решил зайти к чтению Coffee Bean. Саманта специализируется на хиромантии, карточках Таро, психическом чтении, ароматерапии и медитации. Она налила бобы из стеклянного флакона в мою руку и попросила меня медленно уронить их на стол. Как чтение чайного листа, оставшийся образец говорит с ней. Когда я сел, я был готов к тому, что его развлекали, но был потрясен точностью, с которой Саманта немедленно достигла моей жизни. Затем она дала мне понять, что нас ждет в будущем. Саманта явно одарена. Если вы хотите, чтобы вы лично прочитали или пригласили ее на ваше следующее мероприятие, пожалуйста, напишите ей по адресу samantha_m34@yahoo.com.

Было даже искусство кофе - не в твоей чашке, но картины Терезы Касун, художника, чьи рисунки были представлены на таких изделиях, как рукавицы для духовки, кухонные полотенца и тому подобное в Bed Bath and Beyond, а также на белье и вещах. Картины кофе и чайных чашек вместе с восхитительными десертами выглядели достаточно хорошими, чтобы поесть.

Coffee & Tea Infused Cocktails была очень популярной демонстрацией с очень мотивированной толпой. В то время как большая часть толпы была заинтересована в изготовлении коктейлей, многие другие были заинтересованы в получении бесплатного образца.

Представленный автором и журналистом Кара Ньюманом и миксологом Бенуа Корнетом из Sanctuary Tea, мы изучили процесс заваривания алкогольных напитков, таких как джин и водка, кофе и чаем. Мы также научились делать простой сироп и какие комбинации лучше всего дополняли кофе или чай. Были распространены бесплатные образцы напитков. Были также распространены бутылки с кофе Boheme, смесь водки с кремом и ванилью, которая, казалось, вызвала временную потерю здравого смысла или, по крайней мере, проявление плохих манер с некоторым толчком и толчком, чтобы добраться до бутылок.

Демонстрация Франсин Сиган «Приготовление пищи с кофе» стала для меня самым ярким событием дня. Г-жа Сиган - историк питания, автор четырех кулинарных книг, появляющихся в «Продовольственной сети» и «Еда в кино» для кинофестиваля «Трибека» со Стэнли Туччи и Изабеллой Росселлини. Ее презентация была информативной, посыпанной юмором и образцами.

Конечно, все хорошие вещи должны закончиться, и что может быть лучше, чем получить сумку со вкусом, наполненную чем-то еще, кроме кофе и чая, а также других слабо связанных вещей, таких как жвачка и закуски.

Для получения дополнительной информации о фестивале, включая упомянутых экспонентов, перейдите на сайт www.coffeeandteafestival.com.

Видео инструкция: Фестиваль кофе и чая 2012 Санкт-Петербург (May 2024).