Рецепт лука-бройла в стиле каджун

• May 2, 2024

Недорогие куски говядины, такие как лондонский бифштекс / стейк с фланга, могут быть вкусными и нежными.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 фунта Лондон бройл / стейк
Стейк соуса 3 столовые ложки, магазин бренда в порядке
2 столовые ложки сливочного масла, растопленного (сливочное масло лучше всего)
1/8 чайной ложки молотого красного перца
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки лукового порошка
1/4 чайной ложки порошка чили
3/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

НАПРАВЛЕНИЯ

Разогреть бройлера

Положите стейк на прозрачную пленку и еще один кусок сверху на стейк. Это не естественно нежное мясо, вы должны растереть обе стороны, чтобы сломать волокна.

Смешайте стейк с соусом и маслом в небольшой миске и отложите в сторону. В отдельной миске смешайте хлопья красного перца, чесночный порошок, луковый порошок, порошок чили и свежемолотый черный перец вместе.

Смажьте стейки с помощью стейка и масляного соуса с обеих сторон и посыпьте приправами Cajun. Обжаривайте на расстоянии около 3 дюймов от пламени в течение примерно 6 минут с каждой стороны или до желаемой степени готовности. Дай отдохнуть. Тонко нарежьте на зерно и подайте несколько ломтиков на каждую порцию.

Подавать с овощами гриль. Маленькая кисточка идеально подходит для «покраски» хорошего слоя масла, чтобы овощи хорошо обжаривались. Зеленый и желтый кабачки идеально подходят для приготовления на гриле, а также большой лук, нарезанный толстыми ломтиками. Я рекомендую Vidalia или другой сладкий лук для этого. Огурцы можно использовать, просто разрезать под длинным углом, а не поперек. Картофель белый и сладкий тоже хороши. Практически любой овощ пригоден для гриля и жарки, даже сельдерей. Если вы предпочитаете не делать этого, сделайте салат. См. Салат со шпинатом и грибами ниже.

Лондонский бройл готовит 5 или 6 порций. Остатки можно использовать для бутербродов с открытым лицом. Попробуйте нарезать ломтиками и положить сверху зеленый салат; Приправа с голубым сыром - это положить этот салат поверх. Жареные помидоры бифштекс хороши с любым.



Быстрый рецепт салата со шпинатом и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 фунт. Пакет листьев шпината младенца
2 чашки шампиньонов, нарезанные ломтиками
1 стакан помидоров черри разрезать пополам
4 ломтика вареного бекона, хорошо дренированные и раскрошенные
3 яйца вкрутую, нарезанные на четверти
Мягкая итальянская заправка от 1/4 до 1/2 стакана (подогретая, чтобы помочь завить шпинат)
1/4 чашки нарезанного баночного пимента (по желанию)

НАПРАВЛЕНИЯ

Смешайте шпинат, нарезанные грибы и половинки помидоров в миске от средней до большой. Перемешать и залить подогретой заправкой салат, добавить крошку бекона и добавить четверть нарезанных яиц сверху салата. Аккуратно перемешать и сразу подавать. Если добавляете пиментос, посыпьте каждую порцию.

Делает около 5 маленьких порций.

Видео инструкция: Cajun Jambalaya – Low Carb Keto Recipe (May 2024).