Рецепт Диеты Супа Капусты - Стиль Cajun!

• May 3, 2024

Версия Cajun Рецепта Диеты Супа Капусты

На днях в новостях я узнал, что диета из супа из капусты снова набирает популярность. Это теперь, по словам репортера, называется диета Scared Hearts. Несмотря на то, что я никогда лично не пробовал настоящую диету, я наслаждался вкусным овощным супом, который был основой диеты из капустного супа.

Так как моя семья пыталась питаться здоровее, и, возможно, потому, что в январе было так холодно, мысль о том, что на плите кипит овощной суп, кипела на плите, настолько заманчиво, что я сразу же начал бесплодный поиск своей копии оригинала. рецепт в моей выпуклой картотеке. Затем я уступил тому, что, как я надеялся, будет быстрым поиском в Интернете. К моему удивлению, мои поиски вернули более миллиона ссылок на диету из капустного супа.

Короткое сканирование более 20 веб-сайтов оставило меня с различными рецептами, в том числе с курицей с лапшой! Кроме того, большинство рецептов, которые я рассматривал, содержали кубики слитков или смесь лукового супа или, возможно, оба в качестве основы для бульона. Я думаю, мои вкусы изменились за последние несколько десятилетий, потому что оба этих предмета исчезли из моей кладовой примерно в то время, когда мой кассетный плеер стал устаревшим!

Моя версия Cajun рецепта супа из капусты полна вкусных, низкокалорийных, полезных овощей, ароматного бульона и специй Cajun! Далее я отхожу от онлайн-рецептов, которые я нашел, сначала обжаривая овощи до тех пор, пока они не перестанут быть в тяжелой железной сковороде с шепотом оливкового масла. Этот дополнительный шаг действительно раскрывает вкус свежих овощей. Конечно, вы можете полностью удалить этот шаг и просто положить сырые овощи в кастрюлю, добавить бульон и готовить все вместе до готовности.

Обратите внимание, что я не обладаю достаточной квалификацией, чтобы рекомендовать какой-либо план действий кому-либо и лично никогда не следовал диете из капустного супа. Тем не менее, «репортажи» в новостях говорят, что вы можете похудеть, если будете следовать диете! Я просто наслаждаюсь супом и мне нравится, что он низкокалорийный и включает в себя так много овощей, которые я люблю есть.

Этот рецепт делает большой горшок супа.

1 большой желтый лук, нарезанный
1 большой зеленый болгарский перец, посеянный и нарезанный
4 стебля сельдерея, нарезанные
3 средних моркови, нарезанные
2 средних кабачка, нарезанные ломтиками
2 средних желтых тыквы с разрезом
1 кочан капусты рубленый *
Банка 28 унций томатов, измельченных, если они целые или в полосках, или используйте измельченные помидоры
48 унций овощного бульона хорошего качества или комбинации овощного и куриного бульона **
1 чайная ложка основной куриной приправы или по вкусу
1 морская соль по 2 чайных ложки или по вкусу (если вы используете приправу Cajun, содержащую соль, добавьте любую дополнительную соль)
Смесь Bayou или другая приправа Cajun по вкусу ***
2 столовые ложки свежей петрушки, нарезанные ****


Протрите дно тяжелой сковороды с минимальным количеством оливкового масла и нагрейте на среднем огне. Добавьте первые 3 овоща (Троица) в разогретую сковороду и тушите до готовности. удалить из сковороды и отложите. При необходимости протрите сковороду шепотом оливкового масла и добавьте морковь. Обжарить несколько минут, затем добавить тыкву, готовить до готовности; добавить в зарезервированную троицу Вылейте около чашки бульона в горячую сковороду и разогрейте; перенести жидкость в кастрюлю.

Добавьте оставшийся бульон **, консервированные помидоры и приправы в кастрюлю. Нагревайте до тех пор, пока жидкость не начнет кипеть; убавьте огонь до минимума и добавьте капусту. Варить на медленном огне до тех пор, пока капуста не станет нежной, добавить зарезанные овощи и свежую петрушку, разогреть и подавать.

Примечания Кука
Этот базовый рецепт легко варьировать. Если вы не соблюдаете диету, не стесняйтесь добавлять в этот суп курицу с кубиками, макароны, рис, картофель или многие другие овощи, которые вам нравятся. Вы также можете приправить суп по своему вкусу.

* Иногда капуста беспокоит мой желудок, поэтому я часто опускаю ее.

** Я использовал следующее для моего бульона: 4 чашки натурального овощного бульона хорошего качества (в штучной упаковке) + 2 чашки натурального куриного бульона хорошего качества (в штучной упаковке) + 2 чашки воды.

*** Bayou Blend - это вкусная приправа в стиле Cajun без соли. Это доступно из Шикарный Гурман

**** Многие другие свежие или сушеные травы также будут вкусными в этом рецепте, как и свежий рубленый чеснок. Попробуйте добавить немного тимьяна, орегано и / или шалфея.

Делайте покупки в Интернете для гурманов и других деликатесов, включая качественное оливковое масло, морскую соль и приправы от Шикарный Гурман

Видео инструкция: Cajun Jambalaya – Low Carb Keto Recipe (May 2024).