Ежевика из мятного бурбона Бобби Флай!

• May 20, 2024

Я люблю скачки, я люблю мятные джулепы, и я должен признаться, что оба мои серьезные вины удовольствия! Каждый год в эти священные первые выходные в мае вы будете видеть меня перед телевизором с друзьями, наслаждающимися всеми праздниками, которые привели к тому моменту, когда поле великолепных молодых породистых животных в их ярко раскрашенных шелках выходит на гонку. трек и группа восходит к традиционным стилям "My Old Kentucky Home".

Я так легко соблазняюсь традициями Дерби Дей, и мятный джулеп - один из самых забавных из них. Хорошо мятные джулепы вместе со шляпами, дружелюбными пари и едой! У меня было много джулеп в мой день, но недавно я наткнулся на новый рецепт для них, который является необычным. Я не могу взять кредит на себя, хотя, это происходит от самого мастера, Бобби Флэя, и это - абсолютно восхитительный и очень южный поворот в классическом дневном коктейле Дерби! Джулеп в его самой классической форме, как правило, состоит из бурбона, сахара, мяты и колотого льда, подаваемых в прекрасной серебряной чашке джулепа, но этот джулеп особенный, особенный и оригинальный. Свежие ягоды ежевики и ванили делают очень традиционный коктейль и делают его немного (ну, на самом деле, очень много!) Непослушным! Добавление фруктов и ванили просто делает этот джулеп немного кокетливым, как теплое южное солнце и почти прекрасное подмигивание красавицы, но не совсем скрытое за полями ее шляпы.

Рецепт мистера Флэйса настолько хорош, что я решил не портить совершенство. Убедитесь, что ежевика настолько свежа, насколько это возможно, потому что это все изменит! Подавайте их с отличными вареными яйцами, печеньем и хорошей ветчиной, превосходной жареной курицей с глазурью из бурбонского меда и горчицы, и вы получите себе вечеринку в Дерби! Для настоящего удовольствия, не забудьте испечь пирог дерби, это липкое сочное удовольствие, сделанное с большим количеством шоколада, орехов пекана и бурбона. Обязательно выпекайте достаточно на несколько секунд, потому что когда дело доходит до пирога Дерби, одного ломтика никогда не бывает достаточно! Кроме того, просто в качестве примечания, пожалуйста, используйте бурбон, который вы хотели бы пить прямо. И, если вам посчастливится иметь некоторые из этих замечательных серебряных чашек для джулепа, используйте их, в конце концов, это традиция! Чтобы спланировать свою вечеринку в День Дерби, зайдите на сайт www.kentuckyderbyparty.com. Этот веселый сайт имеет все, что вам когда-либо понадобится, чтобы разместить его с легкостью!

Для четырех из этих замечательных джулепов вам понадобится:

1 пинта свежей ежевики, промыть и высушить
1/2 чашки сверхтонкого сахара
1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
1 большая пучок мяты
Колотый лед
1 чашка Бурбона
Зельцер охлажденный

В небольшой миске смешайте ежевику, сахар и ваниль и оставьте при комнатной температуре до сочной, около 20 минут. Процедите смесь через сито в миску, прижимая к твердому веществу резиновым шпателем, выбросьте семена.

Для каждого напитка, поместите около 3 столовых ложек сиропа ежевики и 8 листьев мяты в бокал для коктейля и перемешайте, используя ручку деревянной ложки. Залейте колотым льдом, 1/4 чашки бурбона и всплеском сельтерской воды. Украсить веточкой мяты.