Быстрые, легкие и разные рецепты картофельного салата

Австралийский картофельный салат


У меня была подруга по школе, Диана, родители которой приехали из Австралии. Ее мама готовила блюда, которые сильно отличались от тех, к которым я привык, и я любил пробовать хорошую еду, которую подавали в ее доме. Следующая кисло-сладкая австралийская заправка делает другой и вкусный картофельный салат; Оставшуюся заправку можно использовать на обычных салатах. Попробуйте это, когда вы хотите что-то уникальное, но вкусное.
 
12 порций
”” 
12 средних красных картофелин, или используйте картофель Айдахо
6 яйца вкрутую, нарезанные
1/4 стакана красного лука, мелко нарезанного
2 стакана замороженного горошка, промыть
соль и свежемолотый перец по вкусу
         
Переодевание
3 больших яйца
1 стакан молока
1 стакан уксуса
1 чашка сахара
4 столовые ложки растительного масла
3 чайные ложки муки
1 чайная ложка сухой горчицы
1/2 чайной ложки соли
 
Картофель сварить в кипящей, соленой, воде до готовности; слейте в дуршлаг и дайте остыть до удобного обращения. Очистите картофель, нарежьте кубиками и положите в большую миску с нарезанными яйцами, луком и горохом. Добавьте достаточное количество заправки для увлажнения; у вас останется немного повязки - не перенасыщайте. Накройте и поставьте в холодильник. Когда вы будете готовы подать салат, вы можете добавить немного больше приправы, если картофель впитал заправку.
 
Заправка: Поместите все ингредиенты в контейнер для блендера и перемешайте до получения однородной массы. Переложить в посуду, безопасную для микроволновой печи, и в микроволновую печь, взбивая каждые две или три минуты, пока не загустеет.
 
Примечание: вы также можете перенести ингредиенты для заправки в кастрюлю и довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.

 

Традиционный картофельный салат Ларин Уинтл

 
Я, вероятно, съел почти столько же этого картофельного салата во время моей начальной школы и школьных лет, сколько я сделал своими собственными матерью и бабушкой; это рецепт моей лучшей подруги, матери Донетт, которая отлично готовит, и я часто ел ее в ее доме. Это очень сладкий картофельный салат, который считается «лучшим» для пяти ее дочерей, их мужей, их многочисленных детей и внуков. Если вы устали от собственного салата или ненавидите эти салаты из деликатесов, этот простой, но вкусный картофельный салат стоит попробовать.
 ””
12 порций
 
2 1/2 фунта красного картофеля
6 яйца вкрутую, нарезанные
4 зеленых нарезанных лука
соль и свежемолотый перец по вкусу
         
1 стакан чудо-кнута
1/3 стакана сахара
1 столовая ложка желтой горчицы
         
Отварите красный картофель в подсоленной воде до готовности; слейте в дуршлаг и дайте сесть до тех пор, пока не остынет. Очистить и нарезать на мелкие кусочки.
 
Смешайте картофель, яйца и зеленый лук в большой миске. Добавьте соль и перец по вкусу.
 
Смешайте чудо-кнут, сахар и горчицу; хорошо перемешать с картофелем. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике до порции.
 
 

Видео инструкция: Три быстрых и вкусных салата с кукурузой (Домашний кулинар) (MARCH 2024).