Рецепт мясистых энчиладас

• May 4, 2024

Это мясистое блюдо из энчиладас может показаться сложным, но вы можете купить все расфасованное, кроме говяжьего фарша. Тортилья и тертый сыр чеддер готовы подавать в большинстве супермаркетов. Или вы можете измельчить свой собственный сыр чеддер, вы сэкономите деньги, и это легко сделать с помощью старомодного измельчителя.

Этот рецепт называет соусы Пиканте и Энчилада; Когда-то эти продукты часто хранились в этнических продуктах, теперь их часто можно найти в разделах с томатным соусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 фунт говяжьего фарша
1 средний лук, расколотый
1-1 / 2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чашки соуса Пиканте
1/4 чашки нарезанных оливок с пиментом
1-15 1/2 или 16 унций можно жареные бобы
2-10 унций консервированный соус энчилада
10 кукурузных лепешек (купить в супермаркете)
2-1 / 2 чашки сыра чеддер, тертого
Растительное масло
Соль и перец по вкусу
По желанию: 1/2 головки нарезанного салата и 2 средних помидора и нарезанные помидоры.
Дополнительно: нарезанный перец чили для дополнительного посыпания

НАПРАВЛЕНИЯ

Разогреть духовку до 350 градусов

Готовьте лук на среднем огне в большой сковороде до мягкости. Добавить говядину и варить до готовности. Движение, чтобы держать говядину, свободную. Слить жир и добавить соус пиканте, жареные бобы, оливки, чесночный порошок, соль и перец. Нагрейте смесь, пока она не начнет мягко пузыриться. Снять с огня и накрыть крышкой. Налейте 1 соус энчилада в большую стеклянную форму для выпечки или сковороду.

Нагрейте небольшое количество масла во второй сковороде и поместите одну лепешку в кастрюлю, чтобы нагреть и размягчить. Положите 3 столовых ложки говяжьей смеси на лепешку, заверните и положите стороной для шва в форму для выпечки. Продолжайте, пока все лепешки не заполнятся. Вылейте вторую банку соуса энчилада на лепешки. Если у вас осталась говяжья смесь, залейте лепешки. Посыпьте тертый сыр тортильями. Выпекать без покрытия при 350 градусах в течение 20-30 минут.

Делает 5 порций (две энчилада на человека)

намек
* При подаче с измельченным салатом и нарезанными помидорами, разложите по тарелке и положите две энчилада на смесь салата и помидоров.

Вы можете приготовить полноценное блюдо, подав ложку приготовленного белого или коричневого риса, налейте немного соуса на рис. Для еды, подайте только одну энчиладу и смешайте салат и помидор, чтобы сделать нарезанный салат и подавать на боку. Поместите оставшиеся или оставшиеся энчилада в холодильник и разогрейте день на завтрак. Яичница и энчилада готовят сытный завтрак или поздний завтрак.

Видео инструкция: Чили Кон Карне. Мексиканское рагу. Блюдо Выходного Дня (May 2024).