Аллергия и вегетарианство

• May 6, 2024

Если вы страдаете от аллергии, принятие вегетарианской или веганской диеты может принести некоторое облегчение. Исследователи обнаружили, что те, кто исключает продукты животного происхождения из своего рациона в пользу растительных продуктов, реже нуждаются в лечении аллергии или астмы.

Вегетарианец - это тот, кто не ест мясо, птицу и морепродукты, а вместо этого использует растительную диету, включая семена, орехи, бобовые, зерновые, фрукты и овощи. Некоторые вегетарианцы едят молочные продукты и яйца, а некоторые нет. Веганская диета является более строгой, за исключением мяса и побочных продуктов животного происхождения, таких как яйца, молочные продукты, мед и т. Д.

Вегетарианские и веганские диеты изучались для облегчения аллергии и астмы с середины 1980-х годов. Шведское исследование 1985 года показало, что у астматиков, которые следовали вегетарианской, но особенно веганской диете в течение целого года, было заметно снижение их потребности в лекарствах, а также частоты и тяжести приступов астмы.

В 1994 году Университет Лома Линда отслеживал, как часто для лечения почти 28 000 человек требовалось лечение заболеваний, включая астму и аллергию. Они обнаружили, что вегетарианцы реже нуждаются в лечении.

Почему веганская диета помогает облегчить аллергию?

• Один из химических веществ, помимо гистамина, выделяющегося во время аллергических реакций, называется лейкотриенами (жирные молекулы в иммунной системе, которые способствуют воспалению). На производство лейкотриенов влияет присутствие арахидоновой кислоты, жирной кислоты, найденной исключительно в продуктах животного происхождения. Веганская диета может помочь уменьшить лейкотриены из-за отсутствия арахидоновой кислоты.

• Фрукты и овощи содержат антиоксиданты и много питательных веществ, полезных для иммунной системы и облегчения аллергии.

• Витамин Е помогает предотвратить симптомы сезонной аллергии. Вы найдете его во многих продуктах, потребляемых вегетарианцами, включая зеленые листовые овощи, бобы, яблоки, морковь, сельдерей, зародыши пшеницы и орехи.

• Многие, кто придерживается веганской диеты, испытывают потерю веса, которая может уменьшить воспаление.

Другие преимущества веганской / вегетарианской диеты

• Есть и другие преимущества, связанные с принятием растительной диеты, включая снижение артериального давления, холестерина и сахара в крови; снижение риска сердечных заболеваний и многих форм рака; и уменьшенные симптомы артрита.

Соблюдение растительной диеты может не полностью устранить аллергию и астму, но изменения в диете могут помочь.

Видео инструкция: Вегетарианство: неудачный опыт. Атопический дерматит, анемия, конъюнктивит, аллергия, аюрведа, секта (May 2024).