Цуккини Торты и Фета Фаршированные Цуккини Лодки

• May 7, 2024

Цуккини

Цуккини - очень универсальный овощ. Одно из моих любимых воспоминаний - смотреть, как моя мама готовит хлеб из цуккини на нашей кухне. Мы также сделали бы жареные кабачки вместе. Цуккини нарезали кругами, окунали в яйцо, муку и смесь специй, а затем жарили с каждой стороны до золотистого цвета. Это было так же небесно, как и звучит. До сегодняшнего дня я не находил хлеб из цуккини почти таким же хорошим, как у моей мамы - мне придется когда-нибудь получить ее секретный рецепт. Цуккини дешевый, простой в использовании и обладает свежим ароматом из сада. Цуккини Торты - это греческое блюдо, которое не сложно приготовить и не займет много времени. Попробуйте этот рецепт, когда вам захочется попробовать новый гарнир.


Цуккини Торты

Ингредиенты

Цуккини (нарезанный или тертый) около 1 фунта
2 столовые ложки оливкового масла
Морская соль
Свежемолотый черный перец
1 столовая ложка чеснока (в банке и в воде)
2 столовые ложки свежего орегано (рубленого)
1 большое яйцо
2 стакана сыра фета
4 столовые ложки муки
1 столовая ложка свежего укропа (нарезанного)

Направления

Натереть цуккини в большую миску. Положить в дуршлаг и промыть под водой. Процедить, а затем выжать воду в бумажных полотенцах. Смешайте цуккини в большой миске с солью и перцем. Отложите на несколько минут. Размешайте сыр, яйцо, укроп, орегано, муку, соль и перец в большой миске. Добавьте цуккини. Разогреть оливковое масло на сковороде. Сформируйте цуккини в маленькие или большие пирожные, а затем обжарьте на каждой стороне в оливковом масле до золотисто-коричневого цвета. Слейте на бумажные полотенца и добавьте больше соли и перца по вкусу.

Фаршированные цуккини лодки Фета

Ингредиенты

4 цуккини (около 6 дюймов длиной) разрезать пополам
1 яйцо
Оливковое масло
1 столовая ложка чеснока (нарезанный и упакованный в воду)
2 столовые ложки муки
1 чашка сыра фета
Свежемолотый перец
Морская соль
½ большой белый лук нарезанный

Направления

Разогреть духовку до 350 градусов. Слегка смазать сковороду оливковым маслом. Промыть кабачок в холодной воде и перейти к разделочной доске. Отрежьте и выбросьте ½-дюймовую полоску из центра каждого цуккини, стараясь не разрезать весь путь. Смешайте лук, яйцо, муку, чеснок, соль, перец и сыр фета в большой миске. Используя маленькую ложку, выкопайте смесь фета и наполните каждую лодочку цуккини по своему вкусу. Выпекать при температуре 350 градусов в течение 25 минут или до золотистого цвета.

Видео инструкция: Запеченные баклажаны с мясом и сыром.Рецепты из баклажан. (May 2024).