Кукурузный суп из сладкой кукурузы

• May 19, 2024

«Дези китайский», вероятно, это термин, который вы никогда не слышали раньше. Слово «Дези» является прямой ссылкой почти на все индийское (включая человека, место или вещь). Итак, по сути, китайская кухня Дези - это индийская кухня. Это лучшее из обоих миров и просто вкусно. Это фьюжн-кухня Старого Света в лучшем виде. Традиционные китайские блюда готовятся с ароматными индийскими ароматами и специями для прекрасного сочетания вкусов.

Куриный суп из сладкой кукурузы - один из моих любимых; это легко приготовить и просто вкусно. Это прекрасное сочетание вкусов и текстур, все в одной миске. Если вы предпочитаете вегетарианскую версию, смело заменяйте курицу и овощной бульон дополнительной твердой тофу вместо куриного бульона.

Для этого рецепта я использую консервированную кукурузу в сливочном стиле, это быстро и просто. Но если вы предпочитаете использовать свежую кукурузу, тогда обязательно делайте это. Время приготовления, очевидно, будет варьироваться, и его необходимо будет соответствующим образом скорректировать.

Кроме того, я предпочитаю курицу, нарезанную вручную, для этого конкретного блюда, но не стесняйтесь использовать кусочки курицы нарезанные или даже кубики. Это отличный рецепт, чтобы использовать для оставшейся курицы.


Сладкий кукурузный суп

Ингредиенты:

2 чашки вареной курицы, без кожи (измельченные вручную или нарезанные кусочками)
4 чашки куриного бульона хорошего качества
½ ”кусочек имбиря, очищенный и мелко нарезанный
1 банка (14 унций) сладкой кукурузы в кремовом стиле
1 столовая ложка соевого соуса
1 яйцо, слегка взбитое
2 ч.л. кукурузного крахмала, смешанного с 4 ч. Ложками воды
соль и перец по вкусу
1 столовая ложка растительного или рапсового масла
щепотка измельченных хлопьев красного перца по вкусу
черта жареного кунжутного масла
свежесрезанный лук или чеснок для гарнира

МЕТОД:

В кастрюлю на среднем огне добавьте масло вместе с имбирем. Размешайте и дайте имбиру ароматизировать масло. Через минуту или две добавьте куриный бульон и кукурузу в сливочном стиле. Хорошо перемешайте, чтобы смешать и довести до легкого кипения. Теперь медленно добавьте взбитое яйцо равномерным потоком, постоянно помешивая (хорошо взбейте). Далее добавьте соевый соус, соль, перец и кусочки курицы. Размешайте и добавьте смесь кукурузного крахмала. Хорошо перемешать и довести до кипения. Суп должен быть слегка густым по консистенции. Непосредственно перед подачей добавьте измельченные красные перцевые хлопья и кунжутное масло. Украсить зеленым луком и подавать горячим.



НОВОСТНАЯ РАССЫЛКА: Я приглашаю вас подписаться на нашу бесплатную еженедельную рассылку. Это дает вам все обновления для сайта индийской кухни. Иногда в этом бюллетене содержится дополнительная информация о рецептах, которых нет в статьях. Заполните бланк чуть ниже статьи со своим адресом электронной почты - который никогда не передается за пределы этого сайта. Мы никогда не будем продавать или обменивать вашу личную информацию.

Видео инструкция: Картофельный суп с кукурузой (May 2024).