Вегетарианский рецепт яичного рулета

• May 9, 2024

Яичный рулетик - одна из самых популярных китайских закусок сегодня. Есть буквально сотни разновидностей этого замечательного удовольствия. Яичные рулетики можно наполнить практически любым типом овощей или мяса. Самые популярные комбинации обычно включают смесь капусты, грибов и мяса, такого как свинина, креветки или говядина. Яичные блинчики часто подаются с различными соусами для окунания, такими как утиный соус, острая горчица, соя или соевый соус. Эти закуски настолько вкусны и легки в употреблении, что неудивительно, что они стали настолько популярными здесь, в США.

Рецепт ниже для вегетарианского яичного рулетика, который глубоко жарен. Для этого рецепта можно добавить практически любое предварительно приготовленное мясо, например, креветки или курицу. Яичные рулетики также можно испечь, если вы предпочитаете. Просто заполните яичные рулетики, положите их на противень для выпечки, разбрызгивайте антипригарным разбрызгивателем и выпекайте около 15 минут при температуре 425 градусов. Попробуйте рецепт яичного рулетика ниже и дайте мне знать, что вы думаете на форуме китайской кухни. Наслаждайтесь!

1 пкг фантики
1 чашка нарезанных грибов
1 зеленый лук
2 столовые ложки и 3 чашки арахисового масла
1 чайная ложка предварительно нарезанного чеснока
1 пкг салат из капусты
1/3 стакана нарезанного арахиса
1/4 ч.л. перца
1/4 чайной ложки сахара
2 столовые ложки соевого соуса

1. Ополосните грибы под проточной водой и тщательно высушите их. Порежьте их на мелкие кусочки и отложите в сторону.


2. Промойте зеленый лук и нарежьте его кубиками. Тогда отложите это.


3. В не допускающей пригорания кастрюле или воке нагрейте 2 столовые ложки арахисового масла на высокой. Добавьте предварительно нарезанный чеснок и обжаривайте около 1 минуты или пока чеснок не подрумянится.
4. Добавить смесь из капусты и грибов и жарить около 3 минут или пока салат не станет мягким.
5. Добавить зеленый лук, арахис, перец, сахар и сою и жарить еще 1 минуту. Затем снимите кастрюлю с огня.


6. Начните заполнять яичные рулетики, взяв обертку и поместив ее так, чтобы она была в форме алмаза, а одна из самых длинных точек была направлена ​​на вас. Поставьте рядом маленькую миску с водой, чтобы вы могли намочить обертку, чтобы запечатать ее.


7. Поместите от 3 до 4 столовых ложек начинки на середину обертки. Сложите нижнюю точку над начинкой. Затем пальцами слегка смочите две боковые точки водой и сложите их. Затем смочите дальний конец обертки и скатайте оставшуюся часть яичного рулета. Слегка нажмите, чтобы запечатать это и отложить в сторону.


8. Как только все яичные рулетики будут заполнены, нагрейте оставшиеся 3 чашки масла до 350 градусов.


9. Как только масло нагреется, медленно погрузите каждый в масло и жарьте около 3 минут. Удалите яичные рулетики с выдолбленной ложкой и поместите их в бумажные полотенца, чтобы истощить.


10. Подавать с утиным соусом и острой горчицей.

Видео инструкция: Нашла рецепт в старой газете! Яркий Как Лето, РУЛЕТ ИЗ ОМЛЕТА! (May 2024).