Коктейль "Английская роза"

• May 20, 2024

Коктейль "Английская роза"

Несмотря на то, что прошли годы ее трагической смерти, мир все еще оплакивает потерю Дианы, принцессы Уэльской (1 июля 1961 года - 31 августа 1997 года). Мы отпраздновали ее жизнь как сказку, ставшую реальностью только для того, чтобы узнать, что за магией и гламуром стоит очень реальный человек. Наше открытие, что народная принцесса была одной из нас, только больше ее любило. Помните ее жизнь сегодня с коктейлем "Английская роза".

-----------------------------------------------------

Коктейль "Английская роза"

По этому рецепту готовятся два бледно-розовых коктейля "Английская роза", которые деликатно парфюмированы ароматом роз.

2 джиггера / выстрела джин
1 джиггер / выстрел крем де роз *
4 чайных ложки лимонного сока
1 чайная ложка сверхтонкого сахара **
1 яичный белок

Поместите все ингредиенты в заполненный льдом коктейльный шейкер и энергично встряхивайте, пока сахар полностью не растворится. Процедите и разлейте в два охлажденных бокала для коктейля с сахарной глазурью.


ПРИМЕЧАНИЯ:
* Крем из роз настолько экзотичен, насколько это возможно. Если невозможно найти бутылку, замените розовое шампанское (на цвет) и несколько капель розовой воды, чтобы придать напитку вкус и аромат роз. Розовую воду можно найти в большинстве хорошо укомплектованных винных магазинов и во многих супермаркетах, где продаются продукты с Ближнего Востока; Розовая вода - это секрет, привлекающий внимание к конфетам, известным как рахат-лукум. Используйте его экономно, всего несколько капель за раз, пока не получите желаемый аромат. Вы хотите цветочный букет, который восхищает нос, не подавляя вкус.

** Тонкий сахар тоже может быть трудно найти. Чтобы сделать это самостоятельно, положите немного гранулированного сахара в кухонный комбайн и обрабатывайте до тех пор, пока кристаллы сахара не разбиваются на более мелкие кусочки. Можно также заменить сахарной пудрой (кондитерской, или 10-кратной).

Многие читатели могут посмеяться над идеей использования яичного белка в коктейле, но хорошо охлажденные яйца представляют небольшой риск бактериального загрязнения. Пропустите это, если это беспокойство в вашем домашнем баре. Яичный белок просто добавляет текстуру и приятное пенистое прикосновение к готовому коктейлю. Аромат не пострадает, если его оставить.

Если, с другой стороны, пенистость желательна, вылейте все ингредиенты в блендер вместе с несколькими кубиками льда. Смешайте, пока сахар не растворится, затем процедите в замороженные, охлажденные бокалы для коктейлей.

Чтобы наполнить стаканы сахаром, протрите лимонный клин вдоль ободка каждого стакана, затем переверните их вверх дном и окуните только край стаканов в блюдце, содержащее мелкий слой сахара. Сахар-песок прекрасно подходит для этого применения.

Видео инструкция: Bartender: Английская Роза (May 2024).