Овощной Рецепт Обжаривания

• May 8, 2024

Этот овощной жареный соус быстрый, полезный, вкусный и немного острый. Не выбрасывайте стебли брокколи *, когда они подрезаны и очищены, они нежные и вкусные, как в сыром, так и в вареном виде.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 фунт свежей брокколи
1 чашка красного лука, тонко нарезанного
1 зубчик чеснока, рубленый
1 средний кабачок, нарезанный соломкой
1/2 стакана нарезанного красного перца
1 чашка свежих белых шампиньонов, тонко нарезанных
2 столовых ложки легкого соевого соуса
1/2 чайной ложки сушеного имбиря
Достаточно растительного масла, чтобы обжарить овощи

НАПРАВЛЕНИЯ

Обрежьте брокколи и очистите стебли и нарежьте по диагонали. Разбейте цветочки пополам или на треть. Разогреть растительное масло в сковороде, добавить измельченный чеснок и варить до тех пор, пока оно не потеряет сырость. В сковороду добавить брокколи, очищенные стебли брокколи, цуккини, лук и сладкий красный перец. Жарить на среднем огне около 6 минут. Брокколи должна быть нежно-свежей. Добавьте грибы и готовьте еще несколько минут, пока грибы не станут мягкими. Добавьте легкий соевый соус и перемешайте в высушенном имбире. Обязательно хорошо перемешайте, чтобы имбирь полностью ароматизировал блюдо. Подавать в горячем виде на приготовленном коричневом или белом рисе.

Делает около шести порций. Хлеб не нужен, или, если нужно, попробуйте теплые хлебные палочки, слегка смазанные растопленным маслом.

намек
* Стебли брокколи могут быть одним из самых вкусных секретов вегетарианской кухни. Они имеют тонкий вкус и вкусные. Добавьте их к зеленым салатам, жульену или диме, не нужно готовить или готовить на пару. Стебли легче обрабатывать, если оставить их достаточно большими при удалении с головок брокколи. Обрежьте их небольшим ножом или овощечисткой, оба работают одинаково хорошо. Как только внешний слой кожи удален, у вас остается то, что может быть лучшей частью брокколи. Вы можете использовать обрезанные стебли в салате из капусты, разрезая тонкие полоски по длине и добавляя их вдоль этой морковной палочки к измельченной капусте. Это делает блюдо не только красочным, но и вкусным.

рекомендуемые:
Я выиграл эту книгу в лотерее, но отдал ее, потому что пропустил день рождения друга. Овощной рецепт River Cottage: 200 вдохновленных овощных рецептов Кулинарную книгу River Cottage можно заказать в Amazon и других интернет-магазинах, однако я советую сначала посетить вашу библиотеку, она может быть на полках.

Видео инструкция: Овощи на сковородке wok | Простые рецепты с Надеждой Гаража (May 2024).