Правительство США рекомендует углеводы

• May 18, 2024

Как мы знаем, правительство часто меняет свою позицию в отношении питания - и находится под сильным влиянием лоббистских групп. Какова их позиция в отношении углеводов?

В 1989 году продвигаемые ценности были:
Углеводы -> 50%
Белок - 10-15%
Жир - <30%

В 2002 году это было изменено на:
Углеводы - 45-65% (менее 25% от добавленного сахара; 25 г + клетчатка)
Белок - 10-35%
Жир - 20-35% (с низким содержанием трансжирных / насыщенных жиров)

Важно понимать, что правительство НЕ говорит вам есть много углеводов. Он советует вам избегать сахара и употреблять в пищу большое количество ВОЛОКНА, который для углеводов с низким содержанием углеводов "не считается углеводами". Клетчатка имеет решающее значение для очистки как пищеварительной системы, так и системы кровообращения.

Также важно помнить, что правительство пытается дать единый номер для ВСЕХ людей - мужчин, женщин, активных, неактивных, молодых, старых. Это никоим образом не может быть действительным совершенным числом для всех. Когда вы посмотрите на эти цифры, важно понять, что они говорят о ПРОЦЕНТНОЙ ЭНЕРГИИ здесь - и что разные источники энергии обладают разным «ударом».


Мифы о переедании белка


Библиотека низкоуглеводных книг Лизы Ши

Видео инструкция: ВРЕДНО или ПОЛЕЗНО? ТОП МИФОВ. Углеводы, жиры, сахар, глютен, калории, правильное питание (May 2024).