Рецепт салата из тунца

• May 13, 2024

Как маленький ребенок, растущий на Среднем Западе, тунец был привычной едой на каждом столе в нашем районе. Я любил салат с тунцом моей матери на хлебе или солевом растворе. В те дни люди не слишком беспокоились о жире. Большинство банок тунца «светлый кусок» были упакованы в масло. Наша семья обычно покупала «кусок света», так как тунец альбакор был довольно дорогим и использовался для особых случаев.

Вообразите мое удивление на прошлой неделе, когда я пошел в свой местный магазин и искал «легкий кусок тунца, упакованный в масле». Был крошечный раздел, содержащий эту знакомую банку из моего детства. Он был на нижней полке и выглядел одиноким. Полки были заполнены тунцом, упакованным в воду. Во многом это был альбакор. Так как тунец в нашем доме редко едят, я купил тунца альбакор. Если твоя семья ест много тунца, я бы использовал кусочек света. Обычно он имеет более низкий уровень ртути.

По мнению Фонда защиты окружающей среды, лучше всего употреблять тунец ответственно, так как он может содержать ртуть. Тунец - это рыба, которая находится на вершине пищевой цепи, поэтому пища, которую она ест, может концентрировать ртуть в мясе тунца. На сайте EDF указывается, что тунец альбакор может содержать более чем в три раза больше ртути, чем светлый тунец. С учетом всего сказанного, тунец - все еще вкусная начинка для сэндвича!


Рецепт салата из тунца

Ингредиенты:

2-5 унций банок тунца (я использовал кусок белого тунца в воде).
2 яйца вкрутую, охлажденные и очищенные (можно использовать до 4 яиц вкрутую.)
1/4 стакана мелко нарезанного лука (используйте сладкий желтый лук или мягкий красный лук)
1/3 стакана мелко рубленого сельдерея (я использую нежные внутренние стебли и листья.)
1 / 4-1 / 3 чашки сладкого маринованного вкуса (я использую Claussen's, но на этот раз я сделал свой собственный.)
1 / 3-1 / 2 стакана майонеза


Метод:

Откройте банки с тунцом и слейте жидкость. Вылейте тунца в миску среднего размера. Приложите давление вилкой или ложкой, чтобы разделить тунца, или раскрошите его руками. Используйте большие прорези для терки и натрите яйцо в тунце. Добавьте нарезанный лук, сельдерей и маринованные приправы. (Если вы обнаружите, что у вас нет вкуса маринада, натрите немного маринованного укропа в маленькой миске, используя большие отверстия для терки, и посыпьте крошку столовой ложкой сахара. Размешайте сахар в крошку маринада. Пусть соленья и сахар постойте, пока вы смешиваете остальную часть салата. Слейте всю рассоленную жидкость из клочков, прежде чем смешивать рассол. Вам нужно вытолкнуть лишнюю жидкость.) Размешайте майонез, чтобы связать салат. Охладите салат из тунца в течение как минимум часа, чтобы ароматы смешались. Размешайте это перед использованием, поскольку это имеет тенденцию отделяться. Используйте салат из тунца в течение двух дней после приготовления.


Предложения обслуживания:

* Выложить жареную булочку для гамбургера с салатом из тунца для крепкого бутерброда.
* Гриль два куска хлеба, как кислое тесто или ремесленный цельнозерновой хлеб, и намазать один с салатом из тунца. Используйте второй кусок, чтобы закрыть бутерброд.
* Поджарить хлеб и подать салат из тунца с открытым лицом на одном тосте. Добавить лист салата для некоторого цвета и хруст. Если вы хотите более солидный бутерброд, используйте второй кусок тоста, чтобы закрыть бутерброд
* Подайте это в прохладных салатных обертках для низкого бутерброда карбоната.
* Смешайте салат из тунца, нарезанные помидоры и измельченный салат. Затем заверните смесь в рисовую обертку.
* Для более обертывания, соедините салат из тунца с мукой тортилья. Добавить нарезанный салат и помидор для быстрого обертывания. Нарезать немного перца халапеньо в пленку для тепла.
* Используйте ваши любимые крекеры или огурцы, чтобы сделать небольшие бутерброды с открытым лицом. Соленый салат и салат из тунца - это классическое сочетание!


Салат из тунца - вкусный выбор для бутербродной начинки. Это легко сделать. Если у вас есть яйца, сваренные вкрутую, то нарезка и сборка ингредиентов займет около 15 минут.

Наслаждайтесь своим тунцом, но узнайте о факторах безопасности, которыми должно руководствоваться ваше ответственное потребление этой рыбы. Фонд защиты окружающей среды имеет информационный бюллетень, который может предоставить вам подробную информацию. Просто нажмите на ссылку в разделе ресурсов в конце этой статьи.

У вас есть любимый способ использовать тунца в бутербродах? Расскажите нам все об этом на форуме сэндвичей CoffeBreakBlog. Пока вы там, загляните в «Игру с именами сэндвичей», чтобы найти несколько идей для сэндвичей. Вы всегда можете поиграть в игру или оставить отзыв!

Ресурс: EDF Mercury Alert: Безопасно ли есть консервированный тунец ?:

Видео инструкция: ТОП 3 САЛАТЫ С ТУНЦОМ консервированным ПОДБОРКА самых простых и вкусных рецептов (May 2024).