Рецепт жареной говядины с сыром

• May 9, 2024

Вот забавный поворот на жареных wontons, который идеально подходит для Синко де Майо. Эти хрустящие wontons из говядины и сыра делают идеальное праздничное угощение.

½ фунта. Говяжий фарш
4 унции тертого сыра тако - бренд Бордена
Sp ч.л. чесночной соли
1 чайная ложка измельченного красного перца
1 столовая ложка кукурузного крахмала
От 20 до 25 вонтонов
арахисовое масло для жарки

1. Обжарьте говяжий фарш на сковороде и тщательно его процедите.


2. Затем в микроволновой безопасной миске смешайте кусочки говяжьего фарша и сыр вместе, а затем поместите их в микроволновую печь на 40 секунд, пока сыр не расплавится. Плавление сыра облегчает размещение этой смеси внутри вонтонов.


3. Затем слейте масло из смеси, затем добавьте чесночную соль и измельченный красный перец.


4. Теперь, чтобы создать охотника на тюленей, смешайте кукурузный крахмал с холодной водой в небольшой миске. Перемешайте, пока кукурузный крахмал не растворится.


5. Теперь вы можете начать заполнять wontons. Сначала создайте рабочую зону с обертками, герметиком и двумя пластинами. Одну тарелку наматывать, а другую - на готовые wontons. Кроме того, накройте обертки wonton влажным бумажным полотенцем, чтобы они не высыхали.


6. Тогда начните оборачивать. Поместите обертку на тарелку и добавьте около одной чайной ложки начинки прямо в центр обертки. Затем опустите палец в смесь кукурузного крахмала и смочите все края обертки. Затем сложите обертку над начинкой, чтобы создать треугольную форму, и плотно прижмите края, чтобы запечатать их, убедившись, что весь воздух выходит из зоны заполнения. Затем положите готовый вонтон на тарелку и продолжайте заполнять оставшиеся обертки.


7. Как только все wontons заполнены, нагрейте приблизительно 2 ½ чашки арахисового масла на высоком уровне, вам может понадобиться больше или меньше масла в зависимости от размера вашего вка.


8. Когда масло горячее (350F,), добавьте вонтоны порциями и дайте им готовиться в течение 3-5 минут, или пока они не станут коричневыми. Удостоверьтесь, чтобы не переполнить вок. Обычно я готовлю от 7 до 9 таких штук одновременно. Это число может отличаться в зависимости от размера вашей работы.


9. Как только они хорошо подрумянятся, удалите их с выдолбленной ложкой, сливая любое избыточное масло, и поместите их в тарелку. Затем продолжите жарить оставшиеся Wontons.


10. Как только они все поджарятся, немедленно подайте их, наслаждайтесь.

Чтобы посмотреть видео с этими инструкциями, нажмите здесь

Видео инструкция: ВКУСНАЯ ГОВЯДИНА с ГРИБАМИ "ПО-ДЕРЕВЕНСКИ" (May 2024).