Десять здоровых заменителей при выпечке

• May 11, 2024

Я составил список из 10 заменителей выпечки, чтобы сохранить ваши шоколадные десерты здоровыми. Эти замены могут изменить вкус и текстуру готового продукта. Я предлагаю поиграть с суммами замещения, пока вы не будете довольны результатами.

Десять полезных замен при выпечке:

1. Некоторые рецепты требуют значительного количества жира в виде масла или масла. Тыква - отличный способ осветить вещи. Замените масло или масло равным количеством тыквенного пюре. Я предлагаю заменять только 1/3 или 1/2 масла или тыквы. Тыква сохраняет рецепт сырым.
2. Яблочное пюре - отличная замена масла или масла. Следуйте тем же правилам, что и при использовании тыквенного пюре в качестве замены.
3. Яблочное пюре также можно использовать для замены части или всего сахара. Замените сахар на равные части яблочного пюре. Для каждой чашки яблочного пюре уменьшите количество другой жидкости в рецепте на 1/4 чашки.
4. Каноловое масло является здоровой альтернативой сливочному маслу. Это ниже в холестерине. В большинстве рецептов вы можете заменить все масло рапсовым маслом. Или замените половину масла равным количеством масла.
5. Льняное семя набирает популярность как лучшая здоровая пища. Замените часть муки по рецепту на молотое льняное семя; 1/4 стакана муки можно заменить равным количеством молотого льняного семени.
6. Замените жир равным количеством измельченных цуккини. Цуккини имеет высокое содержание воды и будет добавлять влагу. Цуккини добавляет витамин С и калий.
7. Миндальная мука - отличная альтернатива мучным десертам с низким содержанием углеводов. Миндальная мука также добавит отличный источник белка. Замените 25% вашей обычной муки миндальной мукой.
8. Мука Гарбанзо (также известная как мука из нута) - еще один полезный заменитель муки из вашего рецепта. Еще раз замените только 25% муки общего назначения этой мукой без глютена.
9. Мед - это естественный способ заменить сахар. Мед слаще сахара, и поэтому вы будете использовать меньше. Для каждой чашки сахара используйте ¾ чашки меда. Поскольку мед - это жидкость, вам нужно будет уменьшить количество жидкости в рецепте. Для каждой чашки меда уменьшите другую жидкость на 1/4 чашки.
10. Нектар агавы - это натуральный подсластитель с низким гликемическим индексом. Для каждой чашки сахара используйте 2/3 чашки нектара агавы.

Наслаждайся и подслащай душу шоколадом!

Видео инструкция: Чем заменить сахар в выпечке? (May 2024).