Рецепт креветок на пару с овощами

• May 5, 2024

Свежие приготовленные на пару креветки бросают с брокколи, водяными каштанами и снежным горошком, а затем покрывают восхитительным белым соусом. Это делает идеальную еду, когда подается над белым пропаренным рисом.

Овощи и креветки по этому рецепту готовятся на пару отдельно, так как приготовление креветок занимает меньше времени. Вы также можете использовать любые овощи по вашему выбору, однако, если вы выбираете мягкие овощи, такие как цучинни или кабачки, их следует готовить на пару отдельно с меньшим временем, чем с более твердыми хрустящими овощами.

1 фунт свежих средних креветок
Sp ч.л. чесночной соли
1 маленькая корона брокколи
1 банка нарезанных водяных каштанов
6 унций снежного горошка

Соус Ингредиенты:
1 чашка куриного бульона,
2 столовые ложки вина Шао Син
1 столовая ложка соевого соуса
½ столовой ложки белого сахара
2 ч.л. кукурузного крахмала

1. Разрежьте корону брокколи на маленькие цветочки и промойте их под струей холодной воды. Дайте им высохнуть в дуршлаге.


2. Откройте и слейте банку с водяными каштанами.


3. Промыть горошек под холодной проточной водой и высушить в дуршлаге.


4. Затем распарите овощи, поместив их в один слой в лоток для пароварки. В зависимости от размера вашего пароварки вам может понадобиться готовить их порциями. Варить овощи 10 минут.


5. Как только овощи приготовлены, или если у вас есть отдельная пароварка, если есть, поместите креветки в один слой и готовьте на пару в течение 3 минут, или пока они не станут розовыми.


6. Когда овощи и креветки приготовлены, поместите их в большое блюдо и перемешайте.


7. Затем в средней кастрюле смешайте все ингредиенты соуса. Нагрейте эту смесь на высокой скорости, постоянно помешивая, пока она слегка не загустеет. Затем снимите его с огня и полейте креветками и овощами, помешивая, чтобы тщательно перемешать. Тогда это готово быть поданным. Это делает идеальную еду под белым пропаренным рисом. Делает 3-4 порции креветок на пару с овощами.

Видео инструкция: Куриные грудки, лосось и креветки на пару с гарниром (May 2024).