Медленно приготовленное ирландское рагу

Медленно приготовленное ирландское рагу

• 2 т. Растительного масла
• 3 фунта ягненка без костей - нарезать на 1-1 / 2 "кубики
• 2 чашки нарезанного лука
• 3 чашки нарезанного картофеля
• 1-1 / 2 чашки нарезанной моркови
• 1 чашка кубов репы
• 1/2 стакана нарезанной петрушки
• 1 ч. Л. поваренная соль
• воды

Подготовка -
Разогреть растительное масло в сковороде. Добавьте кубики ягненка и слегка обжарьте. Поместите ягненка и все овощи в большую кастрюлю. Посыпать солью. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть ингредиенты. Накройте посуду и готовьте на медленном огне 8-10 часов.