Быстрые и простые рецепты сапожника

• May 19, 2024

Ни одна южная еда не обходится без сказочного десерта! Cobbler - один из самых любимых десертов на юге, и он присутствует в той или иной форме в каждом меню ресторана Soul Food. В то время как сапожники могут быть приготовлены практически из любых фруктов, наиболее распространенными являются персики, яблоки или смешанные ягоды, такие как ежевика, черника и / или мальчишка.

У надлежащего сапожника должна быть какая-то корочка, и у каждого повара, кажется, есть предпочтение к бисквитной корке, кляре теста или корке для пирога. В большинстве случаев корка для теста является самой быстрой и легкой, но с раскатанными пирогами, которые можно купить в продуктовом магазине, пирог из корки для пирога выполним за несколько минут. Кроме того, замороженное печенье (не в виде холодильника) можно покрыть смесью корицы и сахара и выпекать поверх начинки, чтобы получить очень быстрый и легкий коблер.

Коблер лучше всего подавать теплым с большим шариком ванильного мороженого. Это, конечно, не диетическое питание, но оно стоит калорий!

Вот два восхитительных рецепта сапожника, которые были упрощены, чтобы свести время кухни к минимуму. Идеально подходящие для обслуживания в любое время, эти сапожники также станут идеальным завершением праздничного обеда Мартина Лютера Кинга младшего.

Быстрый и легкий ягодный сапожник

12 порций

Замороженная смесь с тремя ягодами, доступная в большинстве продуктовых и складских магазинов, прекрасно работает в этом легком кобле с корочкой из теста.

2 фунта замороженных ягод, 3 ягодные смеси, ежевика, марионника или черника
1 чашка сахара
2 чайных ложки лимонного сока

1/2 стакана масла

1/2 стакана сахара
1 чашка минус 1 столовая ложка муки (15 столовых ложек)
1/2 чайной ложки соли
1 1/2 разрыхлителя чайных ложек
1/2 стакана молока

Смешайте ягоды, 1 стакан сахара и лимонный сок. Микроволновая печь в течение 5 минут, чтобы разморозить ягоды; перемешать и отложить в сторону.

Разогреть духовку до 350 °. Поместите масло в стеклянную форму для запекания размером 3 дюйма x 7 дюймов или в кастрюлю для мелкого стекла размером 9 x 13 дюймов и поставьте в духовку, чтобы она растопилась. Когда масло растает, выньте его из духовки.

Тем временем смешайте сахар, муку, соль и разрыхлитель в маленькой миске. Добавьте молоко, взбивая до однородного состояния; жидкое тесто будет довольно толстым. Раскройте ложки этой смеси равномерно в топленое масло; не перемешивайте и не перемешивайте.

Вылейте смесь ягоды по жидкому тесту; не перемешивайте и не перемешивайте.

Выпекайте около 40 минут (больше в блюде размером 11 на 7 дюймов) или пока тесто не станет золотистым.

Подавать сразу же с ванильным мороженым.

Количество на порцию
Калории 339 калорий из жира 76
Процент от общего количества калорий От: Жир 22% Белок 2% Карбонат. 76%

Количество питательных веществ за
порция
Всего жиров 8 г
Насыщенный жир 5 г
Холестерин 22 мг
Натрий 243 мг
Всего углеводов 64 г
Клетчатка 0 г
Сахара 0 г
Белок 2 г

Витамин А 6% Витамин С 113% Кальций 0% Железо 5%

---

Сплит Второй Южный Сапожник

Этот сапожник также может быть сделан с персиковой начинкой; добавить 1 чайную ложку миндального экстракта и заменить лимон на апельсин.

10 порций

2 раскатанных пирога с корочкой

2 21 унция наполнение банок ягодным пирогом
1 лимон

2 столовые ложки сахара
1/2 чайной ложки корицы

Удалить корки из упаковки; поместите одну из корок в 9-дюймовую круглую глубокую форму для выпечки. Поместите блюдо поверх другой корочки и обрежьте вокруг нее ножом (чтобы сделать верхнюю корку для сапожника). Вырежьте прорези в крышке или формы с миниатюрным печеньем резаки.

Вылейте начинку для пирога в форму для выпечки, покрытую коркой; цедру лимона положить на начинку для пирога, затем выдавить 2 столовые ложки лимонного сока на начинку; тщательно перемешайте цедру и сок, не нарушая корочки по бокам. Сложите дополнительную корочку вокруг запеканки; почистите водой и поместите зарезервированную верхнюю корку на это, нажимая немного, чтобы запечатать.

Смешайте сахар и корицу; посыпать сапожником.

Выпекайте в предварительно разогретой до 350 ° духовке в течение 45–60 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотой. Подавать теплым с ванильным мороженым.

Количество на порцию
Калории 433 Калории от Жира 168
Процент от общего количества калорий От: Жир 39% Белок 0% Карбонат. 61%

Количество питательных веществ за
порция
Всего жиров 19 г
Насыщенный жир 7 г
Холестерин 13 мг
Натрий 377 мг
Всего углеводов 66 г
Клетчатка 1 г
Сахара 0 г
Белок 1 г

Витамин А 2% Витамин С 5% Кальций 0% Железо 2%

Видео инструкция: Вот как КУРИНАЯ ГРУДКА влияет на печень, почки, ЖКТ и... (May 2024).