Рецепт Ужина сурка

• May 7, 2024

Февраль, кажется, имеет свою долю праздников: День святого Валентина, День Президента, а иногда, в зависимости от календаря, Суперкубок воскресенье, Марди Гра и китайский Новый год. День сурка всегда проводится 2 февраля, и многие семьи (в том числе и моя) подают блюда из «свиной свиньи». Конечно, это чрезвычайно важный праздник; и в этот день мы получаем прогноз ранней весны или еще шести недель зимы в зависимости от того, видит ли сурок свою тень. Самый большой праздник в США проводится в Панксатони, штат Пенсильвания, и большая часть страны наблюдает, как самый известный сурок, Панксатони Фил, делает свои прогнозы. К сожалению, его прогнозы не всегда верны на 100%, но День сурка дает нам повод подавать хорошие блюда из свинины или десерты, которые напоминают сурков, так что на самом деле никому нет до этого дела.

В этом году я решил подать рулет из свинины в форме сурка (если вы, конечно, используете свое воображение), в окружении овощей на одном сковороде, который можно быстро и легко приготовить после работы. На самом деле это Ужин с одним сковородой можно приготовить от начала до конца примерно за час на электрической сковороде (буханка может быть приготовлена ​​накануне вечером и охлаждена, чтобы сэкономить еще больше времени). Я уверен, что вы могли бы заменить настоящего сурка на буханку из свинины, но одетых сурков трудно достать, и мои местные продуктовые магазины, кажется, никогда не несут их.

Хотя этот ужин включает в себя все, что вам нужно для хорошо сбалансированного ужина, салат и немного свежеиспеченного хлеба (из пекарни или домашнего приготовления) являются хорошим сопровождением, если у вас есть время. С Днем Сурка!

12 порций

2 фунта нежирной свинины
1/2 среднего лука, мелко нарезанного или 2 столовые ложки сушеные
1 яйцо
1/2 чашки сухих хлебных крошек
2 чашки приготовленного риса
1 10 унций может свинина соус
1 столовая ложка приправы Cajun с солью (или другой любимой приправой)

2 зеленые оливки

1/2 стакана масла
2 фунта сладкого картофеля, очищенного и нарезанного на 2 "ломтика
1 большая луковица, расквартированная
1 фунт замороженной нарезанной бамии

1. Смешайте измельченную свинину, нарезанный лук, яйцо, панировочные сухари, рис, соус и приправу.
2. Сформируйте сурка (буханка со слегка заостренной мордой) толщиной около 2 дюймов.
3. Острым ножом нанесите верх примерно на 1/4 дюйма глубиной в виде ромба.
4. Нажмите зеленые оливки в заостренной части для глаз.
5. Охладите, если не используете сразу.
6. В большой электрической сковороде, установленной на 350 °, растопить сливочное масло.
7. Поместите сурка в центр; положить сладкий картофель, разрезать стороной вниз, по бокам.
8. Посыпьте луком сладкий картофель, а затем добавьте бамию, по половине с каждой стороны.
9. Накрыть крышкой и варить 10 минут; уменьшите огонь, тушите на медленном огне и дайте готовить, не снимая крышку, в течение 30 минут или пока овощи не будут прожарены.

Количество на порцию
Калории 422 Калории от Жира 193
Процент от общего количества калорий От: Жир 46% Белок 19% Карбонат. 35%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 21 г
Насыщенный жир 10 г
Холестерин 96 мг
Натрий 198 мг
Всего углеводов 37 г
Клетчатка 1 г
Сахара 0 г
Белок 20 г

Витамин А 315% Витамин С 46% Кальций 0% Железо 14%

Видео инструкция: Простой, но Очень Вкусный Ужин. Готовим Вместе. Каждый день, как день сурка. 12.01.2018 (May 2024).