Быстрый и легкий рецепт стейка с перцем

• May 16, 2024

Китайский стейк из перца сочетает в себе тонкий нарезанный стейк с перцем и луком в коричневом пикантном соусе. Этот быстрый и простой рецепт использует замороженную смесь красного и зеленого перца и лука, которую можно найти в большинстве местных продуктовых магазинов. Если вы предпочитаете рецепт стейка из перца с использованием свежих овощей, нажмите здесь. Использование замороженных овощей сокращает время приготовления и так же полезно, особенно если вы используете органические замороженные овощи.

Этот рецепт требует фунта постной говядины. Я предпочитаю использовать вырезку, однако стейк из юбки и даже говяжий раунд подойдут в этом рецепте, просто постарайтесь разрезать стейк поперек зерна, чтобы он был нежным в конечном блюде.

1 фунт постной говядины
Sp ч.л. чесночной соли
1 пакетик замороженных перцев с овощами
1 столовая ложка арахисового масла

Соус:
1/3 стакана говяжьего бульона
1 столовая ложка соевого соуса
1 чайная ложка хереса
½ чайной ложки сахара
Щепотка молотого имбиря
1 ч.л. кукурузного крахмала

1. Удалите лишний жир с говядины и нарежьте его тонкими ломтиками, обязательно разрезав зерно.


2. Поместите эти кусочки в миску и посыпьте их чесночной солью. Смешайте его рукой, а затем оставьте мясо при комнатной температуре во время приготовления других ингредиентов, около 20 минут.


3. Поместите овощи в микроволновую безопасную миску и разогрейте их в микроволновке около 5 минут или до полного размораживания. Это время будет варьироваться в зависимости от вашей микроволновой печи. Тогда истощите их полностью и отложите их.


4. В чашке смешайте все ингредиенты для соуса и отложите эту смесь в сторону.


5. Затем нагрейте вок на высоком уровне. Когда оно горячее, добавьте арахисовое масло и дайте ему нагреться.


6. Когда масло острое, добавьте говядину и жарьте в течение 2–3 минут или пока кусочки не станут слегка розовыми в центре. Затем добавьте овощи и обжарьте все еще 1 минуту, чтобы овощи полностью разогрели.


7. Затем добавьте смесь соуса и перемешайте, пока она не станет густой.


8. Затем снять его с огня и сразу подавать. Это прекрасно подается на вершине белого пропаренного риса. Дядя Бен готовит длинноволокнистый белый рис в течение 90 секунд, что делает этот рецепт еще проще.

Видео инструкция: Как приготовить правильный стейк из мяса! Классный рецепт с кисло-сладким перцем! (May 2024).