Жареный Рецепт Рокфиша и Обжаренного Салата

• April 27, 2024

Если вы чувствуете себя не в своей тарелке с любителями домашней кухни, вы можете съесть этот восхитительный рецепт жареной обжаренной морской рыбы и салата без чувства вины. Более того, если вы этого не сделаете - вы все равно полюбите этот быстрый и простой рецепт для облегчения вашего меню в течение недели.
Я использовал Rockfish в этом рецепте, который представляет собой твердую белую рыбу, которая также известна как Red Snapper. Вы также можете использовать другую твердую рыбу, такую ​​как треска, палтус или даже жареная на сковороде тилапия. Зелень и грибы должны были быть моим салатом с рыбой, но я решил быстро обжарить их с небольшим количеством приправ и использовал их в качестве моих овощей. Это очень быстрый и простой, здоровый рецепт, даже если вы не соблюдаете диету.

Грибы из бука, которые я нашел на местном рынке Ranch 99 (азиатский рынок), а неорганические - всего 0,99 цента и были в небольшой квадратной упаковке, подходящей для 1-2 человек. Вы можете заменить их любым другим грибом, который вам нравится. Я также нашел ростки гороха на том же рынке, и они были недорогими, купленными оптом (и да, они на вкус как горох)!

Служит 2



Ингредиенты

2 филе рыбы, очищенные от кожуры (Red Snapper, Rockfish, Cod, Haddock и т. Д.)
Оливковое масло
Кошерный соль и молотый черный перец
1 чашка буковых грибов, мыть
2 стакана гороха
2 Кирби (детские) огурцы
1 ст. Л. Бальзамический уксус или бальзамический винегрет

метод

1. Промойте и промокните рыбу насухо, затем втирайте немного оливкового масла в обе стороны и посыпьте небольшим количеством соли и перца. На среднем огне добавить немного больше оливкового масла и варить рыбу в течение примерно 3 минут с каждой стороны или до тех пор, пока она не станет слоистой в самой толстой части филе. Накройте и согрейтесь.

2. Добавьте немного масла и бальзамика в кастрюлю, увеличивая огонь до среднего. Обжарить грибы примерно 3 минуты, часто помешивая. Добавьте ростки и огурцы. Часто помешивая, тушите до тех пор, пока огурцы не станут непрозрачными, и быстро удалите - разделите между двумя тарелками и положите сверху рыбу.

Видео инструкция: Как правильно (и быстро) приготовить брокколи (April 2024).