Диета с низким содержанием углеводов для чайников Обзор

• May 4, 2024

Я прочитал тонны книг с низким содержанием углеводов, и большинство из них действительно полезны. Как бы я ни любил серию чайников в целом, эта книга немного сомнительна.

Я совсем не против того, что доктор Чонси написал книгу о диетах - я возражаю, что она назвала ее «Низкоуглеводной» книгой. Она неоднократно называет эту диету «диетическим планом питания из цельных продуктов» по ​​всей книге - иногда 8 или более раз на определенной странице. Она очень настаивает на своем собственном плане диеты, который во многих ситуациях прямо противоречит плану с низким содержанием углеводов.

На самом деле она делает много заявлений против диеты с низким содержанием углеводов и даже пропагандирует некоторые мифы о низкоуглеводных диетах, которые были опровергнуты исследованиями. Она способствует употреблению фруктовых соков, хотя в большинстве фруктовых соков содержится столько же сахара (если не больше), сколько соды и мало питательных веществ.

Там тоже мелочи. Она утверждает, что брокколи является любимым овощем Америки, когда статистика ясно показывает, что это картофель. Она говорит, что ходить по магазинам только один раз в неделю - это здорово для диеты, когда большинство людей считают, что покупка свежих продуктов лучше всего подходит для выгодных предложений. Она говорит избегать куриных крылышек, что является ошеломляющим, так как большинство людей, сидящих на диете с низким содержанием углеводов, считают, что это идеальная еда с низким содержанием углеводов.

Доктор Чонси говорит: «Не считайте углеводы во фруктах», когда фрукты часто невероятно наполнены сахаром. Да, они хороши в небольших количествах, но съедать фрукты вряд ли путь к здоровью. Она постоянно говорит, что «рассматривайте витаминные добавки» только тогда, когда я не знаю, как получить все питательные вещества, которые вам нужны в обычной ежедневной диете. Она недвусмысленно говорит, что «микроволновые печи хороши для овощей», когда исследования показали, что микроволновые овощи разрушают многие из их питательных веществ.

Конечно, в книге есть и хорошие вещи. Многие из рецептов довольно полезны. Она продвигает свою собственную диету, которая состоит из смеси с низким содержанием жиров, низкокалорийных продуктов и продуктов с низким содержанием сахара, и в результате некоторые рецепты основаны на натуральной пище и хороши. Но она изобретает новую зеленую / желтую / красную систему кодирования продуктов, которая добавляет еще один уровень сложности к системе питания. Предметы, которые она помещает в каждую категорию, не всегда логичны.

Она говорит о важности завтраков и о том, как важно просить здоровых заменителей в ресторанах. Она рассказывает о том, как, если вы обманываете, важно просто выяснить, почему вы это сделали, и составить планы на будущее. Она обсуждает, как расставить холодильник и полки так, чтобы перед ними была более здоровая пища, чтобы вы с большей вероятностью ее захватили первыми.

Но опять же, эти предметы будут упомянуты в любой книге о здоровом питании. Конечно, есть и другие книги о чайниках. Эта книга якобы позиционировалась как книга о том, как делать низкоуглеводную диету, и в ней было потрачено немалое количество книг, избивающих или противоречащих низкоуглеводному пути. Это все равно что писать книги о собаках для чайников, а затем тратить часть времени на разговоры о выборе кошек. Просто люди не покупают эту книгу.

Я действительно рекомендую, чтобы команда чайников переделала эту книгу с реальным писателем с низким содержанием углеводов и переименовала текущую книгу в «План питания из цельных пищевых продуктов для чайников». В конце концов, это то, что доктор Чонси называет своим планом как снова.


Библиотека низкоуглеводных книг Лизы Ши

Видео инструкция: Пора узнать, В КАКИХ ПРОДУКТАХ НЕТ УГЛЕВОДОВ (May 2024).