Рецепт итальянского пасхального хлеба

• April 19, 2024

Пасха быстро приближается! Этот хлеб является отличным украшением стола или подарком. Используйте свою хлебопечку, чтобы выполнить тяжелую работу.

Итальянский пасхальный хлеб

Ингредиенты

• 1/2 чашки смешанных цукатов
• 1/4 стакана бланшированного миндаля
• 1/4 стакана сахара
• 1 чайная ложка соли
• 2/3 стакана теплого молока (только чуть теплое)
• 2 столовые ложки масла, размягченные
• 2 яйца
• 3 стакана хлебопекарной муки
• 1 1/4 ч.л. хлебопекарных дрожжей
• 1/2 ч.л. семян аниса
• 7 сырых яиц, окрашенных
• растительное масло

инструкции

1. Добавьте все ингредиенты, кроме семян аниса, крашеных яиц и масла, в указанном порядке.
2. Установите хлебопечку на тесто и начните. (Если ваш цикл теста не имеет периода нарастания, установите для сладкого хлеба и удалите после первого подъема.)
3. Добавьте семена аниса после того, как ингредиенты тщательно перемешаны.
4. Слегка натрите окрашенные яйца маслом.
5. После первого подъема переверните тесто на слегка посыпанную мукой доску.
6. Пробить тесто и разделить на три части.
7. Сверните каждый кусок в 16 "веревку.
8. На смазанном маслом листе печенья сожмите один конец вместе и свободно скрутите веревки.
9. Вы можете оставить в одной длинной косе или сформировать в кольцо.
10. Сожмите концы вместе.
11. Аккуратно раздвиньте веревки и заправьте яйца в отверстия.
12. Накрыть крышкой и поместить в теплое (не горячее), свободное от сквозняков место.
13. Дайте тесту подняться, пока оно не удвоится, около 30 минут.
14. Выпекать при температуре 350 ° F в течение 30-35 минут или до золотистого цвета.
15. Круто на решетке.

Замечания: Некоторым поварам нравится покрывать хлеб мытьем из яиц, чтобы придать ему глянцевый вид. Другие посыпают хлеб сахарной пудрой. Некоторым нравится использовать цветной сахар в качестве начинки. Выбор ваш.

Если вам понравился этот рецепт, вы можете подписаться на информационный бюллетень итальянской кухни
Каждую неделю бюллетень приходит на вашу электронную почту в поле. Здесь будут советы по итальянской кухне, путешествиям и информация об итальянской культуре. CoffeBreakBlog.com никогда продает вашу электронную почту третьим лицам. Поле для подписки находится на правой стороне этой страницы.

Bella Italian Food рекомендует

Сетка охлаждения Nordic Ware с антипригарным покрытием
Не допускайте попадания на хлеб, пирожные, кексы и т. П. Мокрых и влажных ягодиц. Эта стойка позволит воздуху циркулировать под хлебом по мере его охлаждения. Стеллаж имеет антипригарное металлическое покрытие. Это особенно полезно для сладкого хлеба и тортов.

Видео инструкция: Панеттоне (Panettone). Итальянский пасхальный кулич. (April 2024).